一個食堂承包商的好壞以否，可以影響到員工對企業的歸屬感和工作的積極性，直接影響到企業的生產及經濟效益。要讓員工認真的投入到生產中，就要給他們一個合理的食堂膳食計劃，讓員工感受到企業給予的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商很重要。

1、食堂承包公司的規模，對于大型企業，要求食堂承包公司規模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業中大量員工的就餐。如果企業食堂承包公司的規模小，可能就沒辦法供應足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務。

2、食堂承包公司的服務，企業食堂承包公司能夠給工人提供的服務以及餐點很重要，如果膳食結構不合理，服務不到位，很容易引起的企業和員工之間的矛盾，直接影響到企業對食堂承包公司的信任。作為企業，要選擇的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業提供相當完善的就餐服務。

據悉，越來越多企業為員工實行食堂福利，伴隨著食品安全問題的頻頻出現，食堂的出現也變得迫切。以外包形式存在的食堂更占到了絕大多數，萬家歡即是其中佼佼者，承包各類食堂外包服務，從膳食托管到營養配餐，從糧油蔬菜配送到廚房保潔，都非常完善且，成就各行業餐飲服務上的極大肯定。據悉，萬家歡一直堅持精細化的管理，的經營方式，通過降低原料成本，優化資源配置，增加員工用餐質量的方式不斷提升自身服務與水平，受到外界一致贊許，亦獲得餐飲行業健康的稱贊。萬家歡有完善的物流配送系統，確保材料新鮮與安全，也在降低成本方面取得了很好的成效。

食堂用餐餐譜多單一 萬家歡餐飲質優價廉花樣豐富。

第四層要求

1、食物種類：奶類及奶制品、豆類及豆制品；

2、提供營養：是蛋白質、礦物質和維生素的豐富來源；

3、膳食指南：

1）脫脂奶、酸奶保留了奶中的營養素，同時降低了脂肪和膽固醇含量，因此應優先選用；

2）冰淇淋及奶制品糖分過高，不宜過多使用；

3）豆類食物包括豆腐等豆制品富含蛋白質，應經常進食；

4、指導食量：干豆類每日需要30-50g，奶類每日應攝取相當于鮮奶300g的奶類及奶制品。

第五層要求

1、食物種類：油脂類和食用鹽；

2、膳食指南：

1）過量食用會有潛在的危險，油炸食物要少吃；

2）為防止肥胖，應特別注意控制糖、脂肪和油的攝入；

3、指導食量：每日應攝取烹調油不超過30g，食用鹽不超過6g。

被申請人單位的職工食堂承包是否合法。我國法律法規中禁止一些行業在不具備資質時的承發包， 如礦山企業、 建筑行業。本案涉案的被申請人單位確實為建筑企業，但外包的不是其建設工程(主營業務)，而是為了解決職工午間就餐問題設置的食堂，目前尚無關于食堂資質的法律強制性規定。因此雖然某建筑公司將食堂外包給了自然人張某， 且雙方已經簽訂《職工食堂承包協議>， 因法律不禁止， 故該承包合同應當合法有效。