自己仍是斗勁快樂喜愛喝散裝白酒。其實(shí)從客不美不美觀的角度來看，農(nóng)村散酒當(dāng)然燒酒的原料質(zhì)量有保障，

而且相對比來論價錢也斗勁低，可是因?yàn)檗r(nóng)村的良多燒酒作坊的手藝對比正規(guī)的酒廠仍是斗勁后進(jìn)，而且在出產(chǎn)白酒的過程中沒有任何去雜質(zhì)提存的工藝，所以有的散裝白酒也存在著重金屬超標(biāo)的問題。

也曾多次勸過家里的人仍是盡可能少喝散白，只不外是多年的習(xí)慣已組成，很難再改變了。為甚么在農(nóng)村都愛喝散裝白酒接待巨匠交流，農(nóng)村超卓，接待。

白酒長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但白酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間。

但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，濃香型糧食酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。

相關(guān)關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從上世紀(jì)90年代以來，濃香型白酒的市場占有率在持續(xù)穩(wěn)步提升，目前市場占有率已占據(jù)半壁以上江山，是白酒消費(fèi)市場當(dāng)之無愧的主流。

這得益于濃香型白酒很好地規(guī)避一種原料釀酒風(fēng)味單一，口感欠佳的不足，有利于充分發(fā)揮各種原料的優(yōu)勢，汲取各種糧食的精華，使得酒體更豐滿、香味物質(zhì)成分更豐富，具有香濃、綿甜，醇厚、凈爽、甘冽等特點(diǎn)，中國人的飲用習(xí)慣，濃香型白酒已成為白酒市場發(fā)展的主流。