3分鐘前 預(yù)包裝鮮肉來電洽談「在線咨詢」[零號土豬07b43c3]內(nèi)容：在天然氧吧中自由成長的黑毛豬，喝的山泉，吃的是野菜茶葉和糧食，堅決不吃飼料。靜下來是一頭豬，動起來就是一只兔！動作敏捷，快如閃電。野蠻體魄，咆哮如雷，毛色發(fā)亮，從來就沒有生過病。白切黑豬肉的做法：豬皮用炭火燒至焦黃，刮清表層，冷水入鍋焯水。煮沸倒出漂洗擠凈血1水，再入鍋加山泉水，大火除凈浮沫，改文火煮40分鐘撈出。攤涼改刀成薄片，配生蒜蓉加生抽作醮料。吃完黑豬肉，再喝一杯綠茶，這就是生活。

豬肉的保存方法都有哪些：冰箱冷凍買回來的豬肉如果不能一次性全部做完的話，自然是要放到冰箱里面冷凍的，但是放在冰箱里面冷凍的話，也是有講究的，需要提前將一整塊的豬肉切好分裝在一個一個干凈的保鮮袋當(dāng)中，這樣下一次再吃的話，就可以將自己想要吃的量拿出來，不用一次性將一整個豬肉拿出來解凍，然后再次凍上。如果家里面沒有冰箱的話，那么zui好的保存方法就是將豬肉清洗干凈之后，在表面抹上厚厚的一層食用鹽，食用鹽可以將豬肉里面大部分的水分吸走，然后將腌好的豬肉掛在一個陰涼通風(fēng)的地方，這樣至少可以保存半年的時間。

我們恩施人是大山中的土家人，靠山吃山，靠水吃水，與天地為伴，與大自然和諧相處，種田喂豬成為衣食之源。而得天獨厚的地理環(huán)境與順其自然的養(yǎng)殖習(xí)慣，又使這里的豬肉以色香味美馳1名天下。它，就是“零號土豬”。 “零號土豬”，是武陵山區(qū)的本地世代傳襲的地方優(yōu)良品種，以肉質(zhì)優(yōu)良而聞1名于世。土家人養(yǎng)豬是帶出來的。仔豬完全放養(yǎng)，山坡田邊自由活動，吸天地之靈氣，日月之精華，因而筋骨強健。上山下田，帶一背綠草，扯一捆苕藤，鮮嫩欲滴的豬草是拖架子豬的好材料。催肥豬則完全用包谷、紅苕、洋芋等雜糧。

“零號土豬”養(yǎng)殖歷史悠久，是國家認(rèn)定的土家原生態(tài)優(yōu)良品種。硒號土豬，重量為200KG左右，體型帶膘，脊背二尺膘左右，頭尖，臀部肉多。是市場上少見的土雜豬肉品種。零號土豬冷鮮肉嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，在加工前經(jīng)過了預(yù)冷排酸，使肉完成了“成熟”的過程，冷鮮肉摸起來柔軟有彈性，確保了肉質(zhì)的鮮美原味。零號土豬隸屬于金匯鮮商貿(mào)有限公司，金匯鮮主要面對湖北大型商超（中百中商為主）、生鮮批發(fā)渠道供應(yīng)新鮮、健康的生鮮肉品。