炒爐的優(yōu)點：減少配套：減少部分送風的工程施工量和投資；精l準溫控 ：大范圍功率調節(jié)與先進電腦控制技術的運用、可精l準控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。

匯泉廚業(yè)公司主要產品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。匯泉冷鏈公司主要產品有：商用冷凍冷藏柜系列，超市風幕柜、島式、肉食柜、壁柜等保鮮售貨系列，飲品展示冷柜系列、活動冷庫等，同時，公司可根據(jù)顧客需求設計制造配套產品。匯泉產品廣泛適用于高中檔賓館、飯店、院校的廚房及大型商業(yè)超市配套安裝。

商用電磁爐被稱為具有時代前衛(wèi)氣息的綠色爐具。因為在鐵物質利用磁場感應加熱，不釋放任何物質，無火、無l煙、無味，也不升高室溫；而傳統(tǒng)的煤炭、石油l氣、煤氣燃燒時，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放出一些有害物質影響人體健康。人們都說現(xiàn)在很貴的就是液化氣，很少的就是電磁爐,我們在使用商用電磁爐應正確、合理的使用下，才能達到省電節(jié)能、效率l高的效果。

如何避免商用電磁爐在使用時的噪聲？

1.風扇的聲音是否發(fā)出異聲或雜聲

試試看，聽聽其他奇怪的聲音或噪音。一定要心中有數(shù)，以免給你以后的帶來不便。

2.查看商用電磁爐的發(fā)熱速度是否達到目前國家制定標準

目前大多數(shù)的電陶爐溫度基本達到600℃，通常情況下使用電陶爐過后，爐面的溫度還是很高，這個時候好在爐面上放置一些冷置的食物放在上面進行熱和，也可以放在通風處讓它慢慢冷凍。

商用電磁爐的使用過程中，為了不影響生意，就不能出現(xiàn)偷降功率的現(xiàn)象，更不能出現(xiàn)連續(xù)幾個小時使用之后就出現(xiàn)燒主板等故障，其中導致商用電磁爐偷降功率的重要原因是商用電磁爐內部工作環(huán)境溫度過高。為了防止商用電磁爐內部配件由于高溫被燒毀，芯片會通過程序強制商用電磁爐降低功率，從而給配件降低負荷，達到降低各配件內部熱量的效果。