挖掘機挖斗是用來挖掘土壤、沙石和建筑垃圾等松散物料用的一種斗狀構件，由底板、邊板、墻板、掛耳板、背板、斗耳板、斗耳套、齒座板、斗齒、齒座、護板或斗角等零配件組成，是安裝在挖掘機上的一種常用工作裝置。根據其機械動作原理的不同，分為正鏟、反鏟、抓斗、拉鏟。根據其結構材質性能的不同：分為標準型挖斗，加強型挖斗，礦山型挖斗。

當需要改變挖據范圍或作業尺寸時，一般采用更換斗桿的方法，或者在斗桿上設置若干可供調節選擇的與動臂端部交接的孔。鏟斗整體一般為縱向對稱結構，由于物料的復雜性，同一種鏟斗很難適應不同的物料，根據不同的作業需要，在同一種挖掘機上往往配以多種結構形式的鏟斗，動臂液壓缸可分為雙動臂液壓缸和單動臂液壓缸，在動臂、斗桿、鏟斗長度相等且作業范圍相同的情況下，雙動臂液壓缸的彎角較大，動臂的受力狀況較好，在運輸狀態下，工作裝置的高度也比較低。

標準斗：河道、水溝的清淤工作及平面修整，一般黏土的挖掘和沙、土、礫石的裝載等輕作業環境，作業效率要求高。一般可采用挖掘機標準型挖斗。加強斗：挖掘硬土、混有較軟石的土、黃土石裝載等施工場合就要選擇挖掘機加強型挖斗。碎石斗：挖掘碎石、礫石、土中混有較硬石塊、次堅石、風化石的裝載等重載作業場合的施工環境就要選擇挖掘機碎石型挖斗。巖石斗：堅石，礦石的裝載等重作業環境的施工環境要選擇挖掘機巖石型挖斗。