1、作為生產制造、醇酸樹脂和環氧樹脂膠。

2、在學層面，用以制取各種各樣中藥制劑、、吸濕劑、混凝土防凍劑和甜味劑，配劑外敷乳膏或栓劑等。用以甘油制取的。

3、在涂料工業中用以制取各種各樣醇酸樹脂、醇酸樹脂、縮水率甘油醚和環氧樹脂膠等。

4、紡織品和印染廠工業生產中用以制取潤滑液、吸濕劑、紡織物防發皺改性劑、外擴散劑和滲劑。1克甘油空氣氧化可造成4大卡發熱量，經身體消化吸收后始終不變血糖值和甘精胰島素水準。甘油是食品類制造業中一般 應用的甜味劑和保水劑，大多數出現在健身運動食品類和代乳制品中。

工業甘油和護膚品甘油的不一樣具體表現在純度和來源于上。工業的甘油來源于除開油脂水解和糖原化學物質發醇之外，也有凝固這些方式。工業甘油因為用以林果業，針對其純度規定并不是太高，只是立即用以人的，一些雜技輕則會危害藥用價值實際效果，作則還會由于帶有雜技或病原菌而危害身體健康。工業甘油是不能用于護膚的，僅有護膚的甘油才能夠護膚，買的情況下不便看清。

甘油的其他作用：

1.上樣緩沖液中的甘油的作用主要是擴大測試產品的相對密度，并促進測試產品的溶液沉淀在浴槽的底部。

2.進行PCR反應時，甘油和DMSO的作用相同：減少結構的融合能并減少特定原因，甘油還可以維持Taq酶，提高酶的可靠性，并提。

3.裂解液中的甘油會降低水活度，并避免溶解和保持可溶性蛋白質。

甘油是由舍爾（Scheel）于1779年發現的。1823年，人們認識到油脂中含有雪佛勒（Chevreul），在希臘語中代表甜味的意思，因此被稱為甘油。次期間，由于它是制造Gunpowder的原料，因此產量大大增加。甘油外觀和性能：無色粘稠液體，無臭，溫暖甜美，可吸收水分。溶解度：與乙醇混溶，與水混溶，不溶于CHCl3，，CS?，苯，油。 能溶解一些無機物。氣相色譜固定液（工作溫度為75℃，溶劑為），低沸點含氧化合物，胺化合物，氮或氧雜環化合物的分離和分析，可以完全分離出C6H7N（沸點144.14℃），并且 4-吡咯啉（沸點145.36℃）， 適用于分析水溶液，溶劑，煤氣表，液壓緩沖液，軟化劑，發酵的養分，干燥劑，潤滑劑，制藥業，化妝品制備，有機合成，增塑劑。 它可以與水以任何比例溶解，低濃度的甘油溶液可以用作滋潤油以滋潤皮膚。