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隧道爐在烘焙面包、餅干、蛋糕、飲食傳統美食等行業中得到廣泛應用。根據其結構而言,隧道爐通常分為單層隧道爐、中層隧道爐以及雙層隧道爐。
單層隧道爐簡介
單層隧道爐通過傳送帶來實現食品進出爐,其隧道彎曲及烤箱長度可根據加工需要進行調整,提高整個產品線的生產效率。單層隧道爐通常由噴閥、式爐、控制箱、循環風機、焦油回收器和集合箱等部分組成。
隧道爐各部件應該如何進行管理和維護才能實現其效益大化呢?以下為您提供一些小貼士:
1.出口傳送帶 應注意每日至少清理一遍,土壤被清除后又應進行潤滑。
隧道爐:讓您一次性烤制多款食品,提高工作效率!快速、、多樣:這就是隧道爐的烘焙魔法!
隧道爐的設計結構通常由兩個主要部分組成:隧道和燃燒室。燃燒室用于燃燒燃料,而隧道則用于傳送熱能到被加熱的物體。
隧道的尺寸和形狀可能因不同的應用而異。例如,如果要加熱較大的物品,可能需要更大的隧道尺寸,而為了減小隧道與被加熱物體之間的空氣量,通常會縮小隧道的截面積。
隧道爐燃燒室的設計和大小是關鍵。它在盡可能使燃料充分燃燒的同時,產生的熱量能夠在隧道爐內得到充分利用。