劃分防煙分區(qū)的目的：有利于建筑物內(nèi)人員安全疏散與有組織排煙。劃分防煙分區(qū)的構(gòu)建主要有擋煙垂壁、隔墻、防火卷簾、建筑橫梁等。排煙口的風(fēng)速不宜大于10m/s。排煙系統(tǒng)、①，同一防煙分區(qū)的兩只獨(dú)立的火災(zāi)探測(cè)器報(bào)警信號(hào)或一只火災(zāi)探測(cè)器與一只手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕的報(bào)警信號(hào)——開(kāi)啟排煙口，排煙窗或排煙閥，停止該防煙分區(qū)的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)。當(dāng)設(shè)置在側(cè)墻時(shí)，吊頂與其近的邊緣的距離不應(yīng)大于0.5m；排煙口與附近安全出口相鄰邊緣之間的距離不應(yīng)小于1.5m

排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個(gè)部件都有著不可忽視的作用，國(guó)內(nèi)的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會(huì)根據(jù)酒店的實(shí)際需求來(lái)選擇合適的類型和運(yùn)行方式，而多層建筑中所需開(kāi)口面積應(yīng)根據(jù)規(guī)范直接規(guī)定或者根據(jù)排煙量和開(kāi)口處風(fēng)速計(jì)算得出，當(dāng)實(shí)際開(kāi)口面積不滿足時(shí)，也要采用機(jī)械排煙。排煙系統(tǒng)工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)1、局部排風(fēng)部位及要求中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。

（1）排煙防火閥閥門平常處于常開(kāi)狀況，當(dāng)氣流溫度到達(dá)70℃時(shí)，溫感器動(dòng)作，閥門封閉；

（2）排煙防火閥可通過(guò)DC24V電源使閥門封閉；（電動(dòng)型排煙防火閥）

（3）排煙防火閥手動(dòng)封閉或手動(dòng)復(fù)位；

（4）排煙防火閥封閉后DC24V電動(dòng)復(fù)位；（全自動(dòng)型排煙防火閥，適用于不方便人手操作的地方）

（5）排煙防火閥輸出閥門封閉信號(hào)，可與其它防火設(shè)備聯(lián)鎖。