特許餐飲加盟 即由擁有技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的總部，指導(dǎo)傳授餐飲加盟店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并收取一定比例的權(quán)利金及指導(dǎo)費(fèi)，此種契約關(guān)系即為特許餐飲加盟。特許餐飲加盟經(jīng)營(yíng) 是指特許經(jīng)營(yíng)權(quán)擁有者（特許者）以合同約定的方式，允許被特許經(jīng)營(yíng)者（被特許者）有償使用其名稱(chēng)、標(biāo)志、專(zhuān)有技術(shù)、產(chǎn)品及運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)等從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的組織經(jīng)營(yíng)模式。將餐飲加盟店就餐的環(huán)境“場(chǎng)景化”、“情緒化”，可以更好的滿(mǎn)足顧客的感性需求。

餐飲質(zhì)量對(duì)于一家特色餐飲加盟店尤其是在開(kāi)發(fā)和客源方面起到良好的推動(dòng)作用，可形成良好的特色餐飲加盟店的口碑。內(nèi)部促銷(xiāo)對(duì)于一家剛開(kāi)業(yè)不久的特色餐飲加盟店而言，同樣起到一種不容忽視的推動(dòng)力。內(nèi)部促銷(xiāo)在特色餐飲加盟店內(nèi)部的文化氛圍營(yíng)造是不能疏忽的，對(duì)于特色餐飲加盟商可以有效利用店鋪的資源，利用特色餐飲加盟店的內(nèi)部廣告、告示牌、張貼一些醒目且具備良好促進(jìn)作用POP畫(huà)報(bào)等都是做為特色餐飲加盟店內(nèi)部推廣的有效手段和賺錢(qián)“利器”。根據(jù)契約，總公司必須提供一項(xiàng)獨(dú)特的商業(yè)特權(quán)，并加上人員培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理及商品供銷(xiāo)的協(xié)助。

永續(xù)經(jīng)營(yíng)：餐飲業(yè)自古以來(lái)就存在，同時(shí)也是零售業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)比較激烈的行業(yè)之一。但從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，餐飲是與人們生活息息相關(guān)的，是永續(xù)產(chǎn)業(yè)。不管外界如何變化，餐飲總是處在一個(gè)比較重要的地位，適應(yīng)性強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)餐飲不難，要經(jīng)營(yíng)得好，并在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中站穩(wěn)腳，就考驗(yàn)內(nèi)功了。餐飲行業(yè)的發(fā)展使人們的飲食文化多種多樣。再次，要注意考察工作人員是否和誠(chéng)懇，這會(huì)影響到以后合作的氣氛。

既要保持餐飲在配料、烹制技術(shù)和產(chǎn)品色、香、味、形上的基本特點(diǎn)，又要與現(xiàn)代化工藝結(jié)合，適當(dāng)改革，以適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)的要求，保持和發(fā)展自身餐飲產(chǎn)品傳統(tǒng)特色。餐飲加盟企業(yè)只有做到了廚房生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，才能夠獲得更好地餐飲加盟經(jīng)營(yíng)效益，這也是餐飲加盟賺錢(qián)的前提。食品安全管理體系的應(yīng)用可以為加盟者帶來(lái)更多潛在的顧客。這樣的餐飲店給顧客很深的印象，滿(mǎn)足人們時(shí)于新鮮事物的獵奇心理，容易吸引顧客，定位準(zhǔn)確的話(huà)，會(huì)吸引忠實(shí)的回頭客。