目前糧食出口位居世界前列的是美國(guó)、歐盟、加拿大、澳大利亞等國(guó)。但這些國(guó)家大多自身儲(chǔ)備量較低，它們的余糧主要由世界市場(chǎng)吸收。

加拿大儲(chǔ)備僅占世界儲(chǔ)備量5%，澳大利亞僅占3%。阿根廷僅占1%，巴西糧食儲(chǔ)備量規(guī)定為國(guó)內(nèi)1個(gè)月消耗量。

美國(guó)前國(guó)務(wù)卿基辛格曾說(shuō)過(guò)這樣的一句名言：“控制了石油，你就控制了國(guó)家，而控制了糧食，你就控制了人類(lèi)。”為什么我國(guó)要一直死死堅(jiān)守18億畝耕地紅線，任何理由都不得突破，這就是原因。糧食這東西，可以多，甚至可以多的拿去喂豬，但不能少，連千分之一都不能少。今年越南的大米的確停止出口了，但那又怎樣。中國(guó)的糧食安全，直接對(duì)標(biāo)的是級(jí)別，甚至是核級(jí)別，我們一直模擬的是在這種惡劣條件下如何保證中國(guó)人能吃上飯，從來(lái)就沒(méi)考慮過(guò)越南這種小國(guó)，真的沒(méi)他們什么事。

還可以用開(kāi)水浸泡15分鐘，然后，撈出曬干，收藏在缸中，可以保持豆子在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)，不生蟲(chóng)。

4、像芝麻、堅(jiān)果類(lèi)食品，因?yàn)楸旧砀缓椭谑覝刂腥菀鬃冑|(zhì)、有哈喇味。所以好的存儲(chǔ)方法是裝在或者瓶子里進(jìn)行冷藏，甚至冷凍保存。

古代糧倉(cāng)，代表性的是含嘉倉(cāng)，利用溫度較低，將干燥的糧食放入倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)存。這個(gè)是國(guó)家糧庫(kù)。

一般農(nóng)戶是甕、瓦罐來(lái)儲(chǔ)存糧食。富裕的有囤垛。地主或糧商是廒間存放。古代多以干燥、通風(fēng)避光低溫來(lái)儲(chǔ)存糧食。