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小蘇打與純堿本質區別:
首先:在組成上不同。食用純堿的化學名稱叫做碳酸鈉(Na2CO3),小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉(NaHCO3)。
第二:在堿性上不同。小蘇打水顯弱堿性,純堿水顯堿性。
第三:在熱穩定性上不同。食用純堿的熱穩定性比小蘇打的熱穩定性強。
第四:在對肉類的使用方法上兩者表現不同。食用純堿能促進肉質軟化,缺點是有股難聞的堿味,小蘇打可破壞肉質纖維結構,使肉質松軟膨脹,鮮嫩爽滑。
第五:從外觀上不同。小蘇打是白色細小晶體。純堿是白色粉末。
第六:在制作面食上不同。食用純堿刺激性較大,蒸饅頭。小蘇打作用比較溫和。適量使用無刺激性。可以讓食物蓬松多孔口感更好
第七:日常生活中食用純堿和小蘇表現的不同。食用純堿不可以直接入口的,小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服,可以直接食用,有一定的效果。
小蘇打(碳酸氫鈉)煙氣脫硫技術以其初投資少、設備占地面積小、系統溫降低并且無廢水產生等優勢,越來越多地被用于非電行業煙氣脫硫項目。但是對于小蘇打脫硫工藝產生的脫硫灰,目前還缺乏有效的綜合利用途徑,小蘇打脫硫灰的堆放需要占用大量土地,并引發諸多環境問題。脫硫灰的主要成分是硫酸鈉,但是因為脫硫灰太細從而導致可回收利用的行業較少。
山東魯九化工有限公司所生產的索爾維工藝小蘇打,產品純度高,復分解速度快。產品目數規格多(分為粗粉、中粉、細粉、超細粉),適用不同工況使用條件,研磨后的小蘇打流動性好從而吸附利用率高,并加入一定配比催化劑,相較于普通小蘇打的使用量較少。感謝新老客戶的信賴與支持。