絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足

不同產(chǎn)品的需求。凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。 凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。絞肉機(jī)分體結(jié)構(gòu)采用不銹鋼制造，噪音低，維護(hù)方便，生產(chǎn)效率高，故障率底，他們各有所長(zhǎng)，適應(yīng)了不同用戶的需要。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。

絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，出料快，工作，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)。絞肉餡機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備之一。設(shè)備通過(guò)螺桿將料箱中的原料肉推到預(yù)切刀處，通過(guò)旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)

1.機(jī)架

2.絞刀

3.擠肉樣板

4.旋蓋

5.紋筒

6.絞籠

7.料斗

8.減速器

9.大皮帶輪

10.電機(jī)

11.三角帶

12.小皮帶輪

絞肉機(jī)的格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。

凍肉絞肉機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，減少肉多營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過(guò)配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。

不損害肌肉纖維組織，對(duì)產(chǎn)品無(wú)明顯升溫，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，為下道工序作好前期準(zhǔn)備工作。

整機(jī)采用304不銹鋼制作。

動(dòng)力小、省電、節(jié)約成本。

絞龍為精密鑄造工藝鑄造，無(wú)砂眼、外表光滑，便于清洗。

本機(jī)采用皮帶傳動(dòng)，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低。

本機(jī)轉(zhuǎn)速高，出料快、工作。