芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家的使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面就可。

參考配方：糯米粉1000克、白糖35克、芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家10克、水700克左右。

先用水把白糖化開，加入糯米粉。也可把添加劑與糖一塊溶解后加入糯米粉混勻即可。

1：用開水泡化白糖（白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定），待糖水溫?zé)釙r(shí)緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，之后揉成較軟的粉團(tuán)。

2：糯米團(tuán)（也可以靜放下醒發(fā)30分鐘）分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子里滾動(dòng)著裹上一層白芝麻，裹好以后拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在制作過程中芝麻不容易脫落。

3：起鍋開小火熱油，不需要太熱，當(dāng)手放在油面上的時(shí)候能感覺到一點(diǎn)點(diǎn)熱氣就可以了，這時(shí)候放入做好的芝麻球胚。（油溫為120-度）

4：當(dāng)芝麻球的外皮稍微定型的時(shí)候就要鏟子輕輕翻動(dòng)，這是為了讓芝麻球受熱均勻。

5：芝麻球慢慢變圓，并且膨脹得越來越大。芝麻球的外皮變得薄而金黃，可以很清楚的看到空心。這時(shí)候就可以了。（這時(shí)候芝麻球?yàn)閯傁洛伒臅r(shí)候的三杯大左右）

6：炸好的芝麻球出鍋控油就可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。

芝麻球成品提升體積、少掉芝麻的秘密經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)和研究，推出芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家（未添加明礬），能夠賦予芝麻球良好的油炸急漲性，炸出的芝麻球體積更大，酥脆適口，少掉芝麻。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家添加量：建議添加1.5-2％安琪芝麻球膨松劑對(duì)成品體積的效果對(duì)比安琪芝麻球膨松劑使用安琪復(fù)配芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑大大降低了生產(chǎn)經(jīng)營者的操作難度，提高生產(chǎn)效率，制作產(chǎn)品。

1.不同糯米粉對(duì)比：要選擇純度高的糯米粉2.加糖量：加糖量少易開裂，加糖量40%以上。建議不要使用糖粉。3.攪拌：使用機(jī)器制作時(shí)，攪拌過程全部使用慢速，忌用中高速。4.儲(chǔ)存的影響：需密封儲(chǔ)存，若不加包裝儲(chǔ)存的產(chǎn)品容易裂口，影響體積。也是制作好的產(chǎn)品不要暴露在空氣中太久的原因。5.油炸溫度：選擇150-160℃下鍋，后再升溫定型產(chǎn)品形狀更好。（低油溫下鍋容易出現(xiàn)產(chǎn)品變形，高溫下鍋容易出現(xiàn)開裂）掌握以上工藝，輕松炸制出美味的芝麻球！

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家的用量和使用方法

在使用芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家時(shí)，需要注一意般用來量說和，使應(yīng)用根方據(jù)法生。產(chǎn)工藝和配方要求來確定穩(wěn)定劑的用量。在使用過程中，應(yīng)先將穩(wěn)定劑與少量水混合攪拌均勻，再加入到芝麻球原料中攪拌均勻。如果使用的是粉末狀穩(wěn)定劑，應(yīng)先將其與少量水混合攪拌成液體狀，再加入到芝麻球原料中攪拌均勻。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家是制作高質(zhì)量芝麻球的必要物質(zhì)。通過使用穩(wěn)定劑，可以有效地提高芝麻球的品質(zhì)和口感，防止其在保存和使用過程中變形或變質(zhì)。在使用過程中，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝和配方要求來確定穩(wěn)定劑的用量和使用同方時(shí)法需。要注意選擇質(zhì)量可靠的穩(wěn)定劑，以確保制作出的芝麻球安全、健康、美味。