玻璃鋼隔油池為“三級”無動力油水分離裝置，通過內部特殊裝置，當含油污水流入一級時，雜物框將其中的固體雜物（菜葉、飯渣等雜物）截流；進入第二級后，利用水流的動能，連續碰撞，由小變大，由此加速運動，使不同比重的油實現分流和分層；進入第三級后，廢水沿斜管向下做紊流運動，利用密度差使油水分離；然后從溢流堰流出，再經出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上而流動，浮在隔油池的槽內，然后用集油管匯集排除、或人工排除。

隔油池就是利用油滴與水的密度差產生上浮作用來去除含油廢水中可浮性油類物質的一種廢水預處理構筑物。隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中。

隔油池的類型很多，常用的類型主要有平流式隔油池、平行板式隔油池、傾斜板式隔油池等。

利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。

隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的。

隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機和刮泥機，設一個污泥斗。

隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發，并可防止灰沙進入

玻璃鋼隔油池是在傳統油水分離池的基礎上新開發出的一種無動力油水分離裝置。