4分鐘前 豬肉配送信賴推薦「零號土豬」[零號土豬07b43c3]內容：土豬肉在口感上和一般豬肉有什么區別？土豬瘦肉部分吃起來不柴，肥肉比較香。原因是豬肉的香味主要來源于肌間脂肪，只有達到一定的生長周期，肌間脂肪才會沉淀，肉才會香。黑土豬的生長周期一般都在是十一個月以上，而普通的白豬只有幾個月的飼養時間，所以黑土豬肉比白豬肉好吃。武漢金匯鮮商貿有限公司深耕恩施地域特色農產品的加工與營銷運營，“零號土豬”是公司主導運營的高1端鮮肉品牌。

土豬肉是什么？土豬是需要一年左右才能養出來，商品白豬只需要4個月左右，另外品種問題，白豬纖維粗，吃起來容易起渣，土豬細膩，含不飽和脂肪酸、氨基酸，營養價值高，重量100公斤左右。這樣飼養出來的老豬，皮厚，不肥，很瘦，煮熟后，有香味，讓舌尖品償的美食，這就是土養的豬肉。在零號土豬的生態牧場里，一直沿襲著當地養殖歷史悠久的土豬豬種“貓頭土雜”的品種繁育，育成后的土豬體型帶膘，尖頭，臀部肉多，抵抗力強。是名副其實的“走地豬”，更是國家認定的土家原生態優良品種。

在零號土豬的生態牧場里，一直沿襲著當地的土豬豬種”貓頭土雜“，的品種繁育， 保持傳統的飼養方式，主要以當地的農作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物，飲用天然山泉水。民以食為天，生鮮食材的消費永遠是民生首要需求。在2008年的時候，人們的生鮮購物習慣主要還是停留在傳統的生鮮集貿市場。而來自恩施的零號土豬來初入武漢市場，更是瞄準了生鮮消費洪流的端口，集貿市場。

據了解，零號土豬傳統的營銷渠道以商超流通和大B類客戶為主，每年正以10-15%的速度增長，然而在消費升級過程中，國內消費者的消費習慣、消費場景、消費頻次都在緩慢地發生變化，尤其是近幾年隨著我國居民人均可支配收入的提高和商品市場的持續繁榮發展，以及新中產階1級的崛起、90后、95后甚至00后年輕人開始變得既重視品質也注重體驗，因此既看重價格更看重價值的消費需求使得線上電子商務體驗感不強、質量無法保證等短板日益凸顯。而新零售模式的出現正在逐漸彌補這些短板。