廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District GuangZhou

安徽食用橄欖油

色列的橄欖油加工業(yè)可以追溯到6000多年以前，而在北部的加利利地區(qū)，橄欖油加工尤為興旺。每年的10月底至12月初雨

季來臨前后，這里的人們就忙著采摘橄欖并對它們進(jìn)行加工供今后一年使用。

以色列植物產(chǎn)品和營銷董事會橄欖分部經(jīng)理阿迪·納阿里博士解釋說，隨著時(shí)間的變化，橄欖的果實(shí)由綠變黑，其中所含

的橄欖油和對人體有益的多酚類化合物的數(shù)量也在發(fā)生改變，因此必須選擇合適的采摘時(shí)間。“在收獲季初期，橄欖中含

有非常高濃度的多酚類化合物，這時(shí)的橄欖油味道十分強(qiáng)烈和苦澀。隨著時(shí)間的推移，多酚類化合物的數(shù)量逐漸減少，而

橄欖中油的數(shù)量則逐漸增加，所以我們希望能找到其中一個(gè)zuijia時(shí)間點(diǎn)，既能獲得大量橄欖油，又能確保含有足夠數(shù)量的

多酚類化合物。”

現(xiàn)在我國臺灣、云南、貴州、四川、廣東、廣西、江蘇、浙江、福建、湖南和湖北都有種植。橄欖油(Olive Oil,Sweet

oil)的制取將橄欖果在球磨機(jī)(或其它類型的磨)中磨碎。在開口水力壓力機(jī)或螺旋劑壓機(jī)中擠壓或釜壓(Pot Presse)。

廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District GuangZhou

安徽食用橄欖油

環(huán)境的干濕度很重要：過濕過干的環(huán)境，確實(shí)會給核雕作品的頤養(yǎng)帶來諸多不利影響，而讓收藏者尤為擔(dān)憂的便是其所帶來的開裂現(xiàn)象。其實(shí)，只需質(zhì)量良好、先期陳化充分的核雕作品，自然環(huán)境中的干濕度通常不會直接構(gòu)成核雕作品的開裂。巧妙應(yīng)用不同干濕度環(huán)境中止核雕作品的盤玩，還能帶來不同神韻的光澤效果。核雕作品在我國南方地域經(jīng)過盤玩后通常會呈現(xiàn)明潤、透亮的光澤，而在北方則大多呈現(xiàn)沉檁木的光澤，便是干濕度對核雕作品影響的說明。

光線對其也有影響：有很多人知道太陽光或高溫?zé)艄忾L時(shí)間直接映照橄欖核雕作品，將會招致其開裂，很多收藏愛好者常常因此而特別懼怕高溫、高光，有人以致一見太陽就唯恐避之不及。刻意躲開陽光映照式的收藏理念，無疑將失去很多的收藏樂趣，而且橄欖核雕作品若是長期不見陽光，常常也會構(gòu)成顏色灰沉、凝滯無光的不可逆缺陷。

廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District GuangZhou

安徽食用橄欖油

如何選購？

把油倒進(jìn)白色的小碟中，初榨橄欖油呈金黃透綠色，油體透亮濃稠；差的橄欖油則是油體渾濁不透亮，顏色淺而稀。色澤過深的橄欖油則會酸值高導(dǎo)致品質(zhì)較差。

開蓋后聞一聞，初榨橄欖油有較明顯的果香味，不同的樹種有不同的果味。劣等的橄欖油則氣味較淡，甚至很難聞到味道。

品嘗味道，初榨橄欖油入口柔滑不膩，入口初期會有淡淡的甜香和果香，然后是苦澀的青草味，入喉后會有辣辣的灼燒感。