大中型凍庫：冷凍容積在10000t左右，中小型凍庫：冷凍容積在1000～10000t，保鮮庫：冷凍容積在1000t下列。保鮮冷庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用于冷藏，即在較長時刻內較大地堅持不懈農業產品原來的品質和鮮度，農業產品活物本身盡可能不去世，體細胞在冷凍的全過程中處在休眠狀態狀況，減少營養物質的耗損，堅持不懈新鮮的品質。這一就是說一般運用于蔬菜水果這一類。如今的蔬菜水果工業生產，全是列出的塑造，在運輸、售賣等全過程中，難以避免的要應用凍庫去堅持不懈蔬菜水果需有的營養物質成份。冷庫的溫度一般為-15℃～-18℃。一般是經常性的慢慢的將食材放進凍庫，根據一段時刻，凍庫的溫度到達-18℃，提貨都是經常性、不時間觀念的。對這“一段時刻”沒有實際規定，這就是說典型性的冷庫。例如肉類食品，水產品都寄放溫度有較高規定，堅持不懈肉類食品不成長。而且在售賣全過程中還要經常性的取下寄放，一般大的商場里邊的凍庫都冷庫。

怎樣區分制冷劑的簡單檢測方法：

一，將制冷劑罐倒置，并釋放以及少量制冷劑到一張白紙上，如果在白紙上有一個明顯降低雜質或液態水出現，說明制冷劑產品質量管理不佳，不建議可以使用。

二，接壓力表進行測試制冷劑瓶壓，對照制冷劑溫度控制壓力主要特性表，檢驗瓶內壓力以及是否在正常值范圍，如壓力可以明顯出現異常則不建議企業使用。并且在制冷劑使用到一半時，可再次分析測試瓶內壓力，對于R22這種方式單一經濟成分的制冷劑，兩次測量瓶壓值應該很接近，但對于一些劣質制冷劑，通常混有多種有效成分，瓶內制冷劑使用后由于這些成分比例的變化我們通常瓶壓會有一個較大發展差異，如遇到此類問題現象，建議立即停用該制冷劑，并要將中國已經充注到管理系統中的制冷劑排放干凈以避免環境污染信息系統。

移動冷庫箱成“香饃饃”

基于市場需求，中集太倉冷箱早在幾年前集中科研力量，研發出全guo首kuan大批量應用于組建冷鏈物流倉儲的移動冷庫箱，并推向市場。 太倉冷箱有關技術人員表示，中集移動冷庫箱是按照標準冷藏集裝箱規范設計生產、可多箱組合、易拆卸的簡易冷庫，可在工廠內大批量生產，并通過公路、鐵路等標準工具運輸到使用現場，并通過不同功能和數量的單元模塊的拼裝組合滿足市場需求。 “目前，一個移動冷庫箱基本上為40英尺標準集裝箱大小，內部容積超60立方米。”這位技術人員說，但該箱可以多個組合集成，且不需要每臺箱都配備冷機，組合后的冷庫容積可根據客戶需求涵蓋60立方米到數千立方米。與傳統土建冷庫相比，中集移動冷庫箱綜合成本低、投產周期短、使用靈活方便、可拆裝搬運、可回收再利用，彌補了傳統土建式冷庫的缺陷，解決了各大生鮮電商平臺的冷鏈倉儲難題，用戶已覆蓋北京、上海、深圳、重慶、福州、大連等全guo30多個主要城市，甚至遠銷歐洲、東南亞等市場。

零下60℃超低溫冷庫是一種特殊類型的冷庫，對施工工藝要求高，對制冷要求高，設備成本高，從而導致了超低溫冷庫的建設。冷庫的建設較高，主要是因為超低溫冷庫建設過程中需要一個保溫層，這使得超低溫冷庫的建設成本比普通冷庫高出三倍左右。

一般來說，超低溫冷庫一般用于儲存藥品和海產品及水產品。因此，超低溫冷庫的儲存溫度一般為：-40攝氏度-60攝氏度超低溫冷庫建設的優點是可以避免細胞間冰晶的形成，也可以減少細胞間外界水分的發生,解凍時，會有果汁損失減少。