從為庫存而采購向為訂單而采購轉變傳統采購模式中,采購目的是為補充庫存,即為庫存而采購。采購部門并不關心企業的生產過程,不了解生產的計劃、進度和產品需求的變化,因而采購過程缺乏主動性,采購計劃不能即時滿足生產需求的變化。供應鏈管理模式下,采購活動是訂單驅動的。客戶需求驅動制造訂單,制造訂單驅動采購訂單,采購訂單驅動供應商。

膳食合理搭配，營養健康現在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現不了食堂承包的檔次。而做食堂承包的人員對口感和健康的經驗有一定的判斷，怎么做菜好吃，怎么進行營養搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學的飲食餐飲，這些是食堂承包的人員都要掌握的知識。萬家歡企業管理服務有限公司有產品研發團隊、營養師團隊與廚師團隊，科學的食材搭配營養健康，獨特的匠心工藝挑動味蕾，給您吃得到的健康和美味！

食品衛生安全與食品質量

為了保證食品衛生安全與食品質量,我們萬家歡企業管理服務有限公司對食品采購、倉儲、加工、出品、服務過程均有詳細的指導程序

滿足高質量的需求

為了滿足客戶生活日益提高質量的需求,為了在飲食行業中我們做到零客戶滿意，我們把誠信合作、服務等落實到服務細節中去,努力以不斷改良服務回報給客戶。

萬家歡企業管理有限公司秉承、專心、衛生、健康的原則，承包食堂公司必須要遵守的制度：食品安全做到新鮮質優達到食品衛生標準，所有食品原材料都采購于正規廠家、進行原料選擇。油類采自正規品牌調和油;肉類采用正規肉聯廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜來自采購蔬菜基地，提供檢疫證明;大米、調料品來自符合有關標準的單位。食品新鮮各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染;原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質;存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。