油糠是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，主要是由稻谷加工后的產(chǎn)物。油糠中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯涂?，可以很好的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，幫助身體提高抵抗力。而且油糠中還含有一定的維生素成分，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯涂?，可以很好的補(bǔ)充身體所需要的維生素，促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。油糠中還含有一定的鈣和鐵以及鎂等微量元素，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯涂?，可以很好的補(bǔ)充身體所需要的微量元素。

國(guó)內(nèi)油糠的情況

國(guó)內(nèi)油糠市場(chǎng)需求是非常大的。稻谷是大糧食品種，年產(chǎn)量1.85億噸左右，占中國(guó)糧食總產(chǎn)量的42%，占世界糧食總產(chǎn)量的3%，是日本的幾十倍。但是我國(guó)稻谷加工的副產(chǎn)品米糠一半直接用作飼料，稻殼除釀酒等工業(yè)部門少量使用外，大多當(dāng)作低熱燃料或被廢棄。中國(guó)年產(chǎn)米糠約1000萬(wàn)噸，只有10%~15%的米糠用來(lái)榨油或提取植酸鈣、肌醇、谷維素等價(jià)值較高的產(chǎn)品，生產(chǎn)這部分高附加值產(chǎn)品的企業(yè)都取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

脫脂米糠脫脂米糠也叫糠餅和米糠粕，是米糠先經(jīng)過(guò)榨油機(jī)榨油，得到糠餅（其中仍然含有5%左右的殘油），如果工藝更先進(jìn)的，還要進(jìn)行浸油處理，使糠餅中殘油含量降低到1%，則得到米糠粕，大大提高了米糠的保存性，同時(shí)，在加工過(guò)程中，由于高溫的工藝，使其中的胰蛋白酶抑制因子滅活，所以，比起全脂米糠（即米糠或油糠）：脫脂米糠大量喂養(yǎng)動(dòng)物時(shí)，并不會(huì)引起腹瀉和蛋白質(zhì)等現(xiàn)象，不過(guò)，由于脫脂米糠含粗纖維相對(duì)較高，大量喂脫脂米糠的結(jié)果，反到是會(huì)引起動(dòng)物（粗纖維大量吸附水份的結(jié)果），與全脂米糠引起腹瀉正好相反。所以，脫脂米糠的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子從全脂米糠的胰蛋白酶抑制因子和脂肪酶轉(zhuǎn)變成為粗纖維了，所以，喂脫脂米糠需要注意粗纖維的影響。同時(shí)，還要注意植酸磷對(duì)磷的消化吸收的影響。脫脂米糠的營(yíng)養(yǎng)成分如下：水份10%、粗蛋白質(zhì)15～18%、粗脂肪5%、粗纖維9%、無(wú)氮浸出物49%、粗灰份7%、鈣0.07%、磷1.28%、消化能2.74兆卡/千克、代謝能2.55兆卡/千克。脫脂米糠在飼料中的應(yīng)用量，應(yīng)該比全脂米糠的大一些，因?yàn)樗コ艘鹊鞍酌敢种埔蜃雍椭?。但在雞飼料中仍然不宜高于15%，育肥豬飼料中不宜超過(guò) 25%。同時(shí)，要注意平衡鈣磷，即補(bǔ)充鈣源和添加植酸酶（特別是用量大的時(shí)候）。

喂豬的方法：

發(fā)酵料按如上配方進(jìn)行發(fā)酵，分油糠和米糠粕兩種方式如下：

如果是油糠發(fā)酵的料，則喂豬法是：取發(fā)酵料折干50斤（如果是稱取濕的就是稱80斤濕料，因?yàn)榍懊嬗?jì)算是1.6斤濕料曬干得1斤干料） + 市場(chǎng)上的全價(jià)飼料50斤 + 打漿的新鮮皇竹草10-20斤來(lái)喂，喂飽為度。通過(guò)您的觀察，如果豬很好比較適應(yīng)，則慢慢增加發(fā)酵料的用量，而相應(yīng)減少市場(chǎng)上的全價(jià)飼料的用量。

如果是米糠粕發(fā)酵的料，則喂豬法：取發(fā)酵料折干40斤（實(shí)際稱濕料64斤） + 玉米粉10斤 + 市場(chǎng)上的全價(jià)飼料50斤 + 打漿的新鮮皇竹草10-20斤，混合均勻后來(lái)喂，喂飽為度；也通過(guò)觀察，不斷的慢慢增加發(fā)酵料的用量，而相應(yīng)減少市場(chǎng)上的全價(jià)飼料的量。