監測方法：

工程控制： 密閉操作，局部排風。

呼吸系統防護： 可能接觸其粉塵時，應該佩戴自吸過濾式防塵口罩。必要時，佩戴自給式呼吸器。

眼睛防護： 戴安全防護眼鏡。

身體防護： 穿化學防護服。

手防護： 戴乳膠手套。

其他防護： 工作現場禁止吸煙、進食和飲水。工作完畢，淋浴更衣。注意個人清潔衛生。

第九部分：理化特性

主要成分： 純品

外觀與性狀： 白色砂狀結晶或淡黃色粉末。

pH：

熔點(℃)： >300(分解)

沸點(℃)： 無資料

相對密度(水=1)： 無資料

相對蒸氣密度(空氣=1)： 無資料

飽和蒸氣壓(kPa)： 無資料

燃燒熱(kJ/mol)： 無資料

臨界溫度(℃)： 無資料

臨界壓力(MPa)： 無資料

辛醇/水分配系數的對數值： 無資料

閃點(℃)： 無意義

引燃溫度(℃)： 250

溶解性： 不溶于乙醇。

主要用途： 印染工業中作還原劑，絲、毛的漂白，還用于選礦、其硫化物的合成等。

焦亞硫酸鈉防腐作用，亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用，未解離的亞硫酸被認為可抑制酵母菌、霉菌、xi菌。據報告，未解離的亞硫酸對大腸桿jun的抑制作用比亞硫酸氫根強1000倍。對啤酒酵母強100—500倍，焦亞硫酸鈉多少錢，對霉菌強100倍，二氧化流在酸性時，扛微生物作用強。因此，焦亞硫酸鈉的投放點在含鉻廢水的原水那里，將六價鉻還原為三價鉻，再進行沉淀還原沉淀法是目前應用較為廣泛的含鉻廢水處理方法。

焦亞硫酸鈉食品中的作用：

1、焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。

2、食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑

廢水處理使用焦亞硫酸鈉是一種白色或微黃色粉末，該藥劑在酸性條件下具有還原性的作用，但不具備有去除重金屬的作用。而流化鈉是紅色或紅褐色的片狀物，同時也具有還原性，還可以有效的去除重金屬離子。在堿性的條件下使用，能與廢水中的重金屬離子生成硫化物沉淀，達到去除的目的。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示dan保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

使用流化鈉與焦亞硫酸鈉一般用于電鍍行業廢水處理，例如處理含六價鉻的廢水，可以先投加焦亞，通過充分還原反應之后，調堿投加聚合氯化鋁或者聚合硫酸鐵絮凝劑，后投加流化鈉去除未完成沉淀的重金屬。亞硫酸鈉和亞硫酸是閃鋅礦和黃鐵礦的有效抑制級，但對黃銅礦沒有抑制作用，反而能活化黃銅礦。由于廢水處理行業產生的水量水質不同，一般都是使用兩種或多種以上的藥劑處理，而藥劑的投加順序可以經過試驗來確定

在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意以下幾點：

1）焦亞硫酸鈉實還原性漂白劑，其溶液不穩定易揮發，現配現用，以防亞硫酸鹽不穩定而揮發。

2）食品中存在金屬離子時，可將殘留的亞硫酸氧化；還能使還原的色素氧化變色，從而降低漂白劑的效力。所以在生產時同時使用金屬螯合劑。

3）用亞硫酸鹽類漂白的物質，由于二氧化流消失而容易復色，所以通常在食品中殘留過量的二氧化流，但殘留量不得超過標準

4）亞硫酸不能果膠酶的活性，會有損于果膠的凝聚力。此外亞硫酸滲入水果組織后，加工時破碎水果，才能除盡二氧化流的，所以用亞硫酸保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等，不能作為罐頭的原料。

5）亞硫酸鹽能破壞硫胺素，故不易用于魚類食品。

6）亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質等反應。

亞硫酸青鈉的生產工藝路線有干法和濕法兩種