方便菜的優(yōu)點

下班之后菜市場沒有新鮮的蔬菜、拖著疲憊的身體去超市結(jié)賬、回到家還要摘洗、各式各樣的菜品不知如何切配，為了方便外面吃還擔(dān)心地i溝油問題。但是一個經(jīng)歷數(shù)十年市場的考驗，仍然能在行業(yè)內(nèi)屹立不倒的老品牌一定是有它的優(yōu)勢的。。。諸如此類的問題家常鮮食店幫您解決！家常鮮食店的方便菜每天采購新鮮的食材，以衛(wèi)生、安全的初級加工、加以營養(yǎng)的搭配、并搭配給您科學(xué)的推薦。梅菜扣肉 方便菜免洗、免切、調(diào)味已配好、真空包裝。省時省事又健康！

國家對凈菜尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，以下為部分地方和人士對凈菜所確定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如爛葉、黃葉，不可食用的根、須等。5、具有符合開店要求的經(jīng)營店面（面積8平方以上），并具備一定的冷藏條件。2、農(nóng)i藥殘留量低于國家的標(biāo)準(zhǔn)，如敵殺掉每公斤小于0.2毫克，速滅殺丁每公斤小于1毫克。3、初步消毒，無致病菌，細(xì)菌總數(shù)低于15萬個/克。4、防止再污染，具有一定的貨架期。

凈菜的工藝流程

新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進(jìn)行。

什錦山野菜是林間采摘，自然曬干，在經(jīng)過嚴(yán)格的工序?qū)訉影殃P(guān)制作而成的，帶著湖南本土的湘味鄉(xiāng)情。

它的烹飪方法也很簡單：

1、鍋留油，燒熱、下入五花肉，煸香，下入干椒，加少量醬油上色，調(diào)味炒香；2、倒入野菜略炒，淋紅油、香油；

3、裝盤即可。