3分鐘前 河南商用煲仔爐生產廠家歡迎來電「多圖」[伊派餐飲設備04a42ca]內容：

安全使用商用電磁爐，鍋具必須放置電磁爐中間，避免加熱不均勻，昭通廚房電磁爐灶，也不要在高溫或大功率狀態下，頻繁拿起容器鍋具再放下，否則易造成故障（因瞬間功率忽大忽小易損壞主板）。嚴禁空鍋干燒，爐面板破了，應停止使用，馬上由維修人員更換新面板。三步檢查，安全使用商用電磁爐！商業電磁灶線圈的維護保養是一個積累全過程，因而應當每日或固定不動時間維護保養。

商用廚具，是指用于商業用途的廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。商用廚具通常包括烹飪加熱設備。由于商用廚具的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。

煲仔爐是一種傳統的中國烹飪工具，主要用于燉煮食物。它由爐身和爐蓋兩部分組成，爐身底部呈碗形，上部逐漸收口，爐蓋則是一個與爐身相匹配的圓形蓋子。

煲仔爐的特點是可以實現長時間慢燉的效果，使食材更加鮮嫩可口。它通常由銅制成，因為銅的導熱性能，可以均勻地將熱量傳遞給食材。有些現代的煲仔爐也采用了不銹鋼等材料制造。

保持食物原有的營養和口感：煲仔爐采用的是的加熱方式，可以使食物均勻受熱，從而大程度地保留食物原有的營養和口感。同時，煲仔爐還可以通過高溫快速鎖住食物的水分，使食物更加鮮嫩可口。多種食物一鍋煮：煲仔爐具有多種功能，可以同時烹飪多種食物，如肉類、蔬菜、豆制品等。這樣不僅可以節省時間，還可以讓這些不同的食材相互搭配，制作出更加美味的菜肴。