專注工廠食材配送————廣東和康食品科技有限公司是一家專門做廣州食材配送供應(yīng)的公司

在做連鎖酒店配送的過程中，積累了五大經(jīng)驗：1.資源整合的能力；2.精細(xì)化服務(wù)能力；3.基礎(chǔ)設(shè)施能力；4.食品安全的意識；5.品牌影響力。

將這5大能力應(yīng)用到標(biāo)品的集成服務(wù)中，包括倉配到加工到央廚和產(chǎn)業(yè)園。

，整個酒店就類似一個小的社會，對品類要求多又高。除配送商自身經(jīng)營的品類外，還需幫助酒店采購許多細(xì)碎的品類。在這個背景下，企業(yè)需要具備非常強(qiáng)的資源整合能力。

第二，由于大部分酒店都建設(shè)在地理位置相對的地段，沒有場地去存儲大量的消耗品食材。供應(yīng)商每天配送當(dāng)日所需，這對供應(yīng)商的精細(xì)化運營要求非常高。

第三，由于酒店食材對品質(zhì)和安全要求高，所以配送商的基礎(chǔ)建設(shè)能力要強(qiáng)，具備良好的存儲和運輸環(huán)境。

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配送中心食材類型

1. 蔬菜類：嘉興大型無公害蔬菜基地，新鮮嫩綠，無黃葉，無菜蟲，必須通過殘留成分測試，蔬菜不帶根，不帶泥，符合食品衛(wèi)生要求。

2.豬肉、牛肉類：肉聯(lián)廠，要求必須是放心肉，交貨時需配有動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除筋及雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求；對于鮮豬手腳等,必須去除一切雜毛污物，無異味，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。

3. 雞鴨類：配有動物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水，符合食品衛(wèi)生要求。

4. 凍品類：需有出廠日期、保質(zhì)期，品質(zhì)要優(yōu)良包裝過關(guān)，無摻假。

5. 油脂類：正規(guī)廠家生產(chǎn)，需有商標(biāo)牌號，廠家三證、檢驗報告、生產(chǎn)日期，確保食用健康油脂。

6. 米面制品：需有商標(biāo)牌號，廠家三證、檢驗報告、生產(chǎn)日期。保證大米質(zhì)量，無沙石，無蟲，無黑色雜物的品種。

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幼兒園食材配送需要遵循以下步驟：制定采購計劃：根據(jù)幼兒園的需求，確定所需食材的種類和數(shù)量，并制定采購計劃。選擇供應(yīng)商：選擇可靠的供應(yīng)商，確保所提供的食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。確認(rèn)食材清單：收到供應(yīng)商提供的食材后，需要仔細(xì)檢查食材的品種和質(zhì)量，確保符合采購計劃的要求。配送到幼兒園：按照幼兒園的需求，將食材配送到幼兒園，并確保食材到達(dá)幼兒園后的保存和使用。建立配送檔案：建立配送檔案，記錄食材的采購、配送和使用情況，以便于跟蹤和管理。定期檢查：定期對幼兒園的食材配送情況進(jìn)行檢查，確保配送過程的順暢和食材的質(zhì)量安全。調(diào)整配送方案：根據(jù)實際情況，對配送方案進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，以提高配送效率和質(zhì)量。總之，幼兒園食材配送需要按照規(guī)范進(jìn)行，確保食材的質(zhì)量安全和配送過程的順暢。同時，需要建立配送檔案和定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，保障幼兒園師生