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應(yīng)用領(lǐng)域比較廣泛,小編為大家介紹一下吧!
領(lǐng)域一:食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
領(lǐng)域二:飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
領(lǐng)域三:烘焙類、糖果類、乳制品類、口香糖類、果汁飲料類、餅干類、果凍類。
我們因產(chǎn)品型號(hào)不同,價(jià)位有所不同,購買時(shí)請及時(shí)聯(lián)系我們客服。
制作芝麻球時(shí)候,加入面粉重量1.5%至2%的膨松劑,并將膨松劑與糯米粉混合均勻即可。芝麻球膨松劑可以防止凍裂,防止芝麻球在儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)開裂。
除此之外,我們還了解到芝麻球又稱麻團(tuán),是一種的小吃,屬于油炸面食的一種。主料為糯米,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,口感微甜。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種。秈糯米由秈型糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。
1. 改善口感:芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑報(bào)價(jià)中的成分能夠增加芝麻球的口感和蓬松度,使其更加酥脆、有彈性。
2. 延長保存期:芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑報(bào)價(jià)中的食用淀粉等成分能夠吸收芝麻球中的水分,降低水分活性,從而延長芝麻球的保存期。
需要注意的是,在使用芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑的同時(shí),也需要掌握好其他芝麻球配方中各個(gè)成分的比例和作用,才能制作出口感和質(zhì)量都優(yōu)良的芝麻球。
防止凍裂:芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑報(bào)價(jià)能夠增加芝麻球的穩(wěn)定性,防止其在儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)開裂的現(xiàn)象。
賣相好:芝麻球穩(wěn)定劑可以使炸制后的芝麻球更加圓潤均勻,沒有芝麻脫落現(xiàn)象,賣相更加美觀。
色澤金黃:芝麻球穩(wěn)定劑可以使炸制后的芝麻球呈現(xiàn)出金黃色的色澤,解決了傳統(tǒng)芝麻球炸后色澤發(fā)暗的問題。
香脆甜糯:芝麻球穩(wěn)定劑可以使炸制后的芝麻球口感更加香脆甜糯,無堿味,味道天然軟糯。