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歷史時間西湖龍井是中國名茶之一,有悠久的歷史,開始起源于中國唐代茶圣陸羽在《茶經》里就有杭州市天竹、靈隱二寺產茶史料記載其茶名起源于宋,聞于元,揚于明,興于清早就在北宋時期,龍井茶葉區已逐步形成經營規模民國期間,一躍成為我國名茶居首口味外觀設計:平扁、光潔、伸直,顏色黃綠色或翠綠色光亮茶湯顏色:蔥綠光亮香味:高爽濃香長久,西湖龍井具有一定的豆香和蘭香滋味:醇正甘鮮,芽葉芽葉成朵、蔥綠光亮一直以“色綠、香郁、味辛、形美”四絕而出名小tip:明前龍井為清明前采收制做,受害蟲少,芽葉鮮嫩,色南香幽,醇美形美,因清明前溫度廣泛比較低,成長速度比較慢,出芽數量不多,生產量少,有“明前茶,貴如金”一說雨前龍井為清明時節到谷雨時節前采收制做,這時芽葉生長發育迅速,積累下來的內含物更加豐富多彩,因此滋味鮮濃且耐泡總體來說,明前龍井的質量要好于雨前龍井~
松陽龍井等外井可以說這也是很多人的知識盲區。松陽的龍井茶生產量可以說,生產量特別大。很多人感覺,杭州西湖龍井,就是將其他龍井當做杭州西湖龍井出去賣。那只是其中的一個方式,必須要在經常用用。在新式茶時節,是茶成交量非常大的情況下,是怎么玩的呢?在松陽,回收很多龍井茶青,而且略微制做下,不完整炒干。隨后包車服務運往杭州。安心,一般早上采的茶青,在下午就能發出去,到杭州也只不過是夜里10點,在杭州的茶廠制做進行。第二天早上就能搞好制成品發貨了。松陽的生產量可以確保杭州那邊的市場需求。而且價錢變低。可是杭州的許多龍井難以達到這樣的要求,因為自身自已的龍井就有許多要求。