3. 年度維修保養(yǎng)

① 檢查機(jī)座的固定螺栓是否松動(dòng)并堅(jiān)固。

② 檢查支承彈簧連接松緊情況并時(shí)行調(diào)整。

③ 檢查設(shè)備的接地情況并保證可靠。

④ 檢查電腦板的控制、風(fēng)輪、熱交換器的靈活程度。

⑤ 對(duì)設(shè)備上溫度表等儀表送當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局計(jì)量。

節(jié)能可從兩個(gè)方面入手，一個(gè)是減少能耗，據(jù)筆者了解，高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中會(huì)從周圍濕熱的環(huán)境中吸取顯熱和潛熱，再將它傳遞到自身，使得能量得到充分而合理利用。

辣椒烘干操作要點(diǎn)：

1：采摘新鮮辣椒時(shí)，應(yīng)選擇色澤正常、果實(shí)完整的成熟辣椒；2：大量鮮椒在運(yùn)輸和堆放過(guò)程中應(yīng)通風(fēng)良好，特別是堆放高度不宜大于1m，堆放時(shí)間不宜大于36h；3：預(yù)處理去除莖、葉、塵等雜物；4：在干燥過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)加工工藝要求選擇物料厚度和干燥溫度，干辣椒的含水量應(yīng)滿足儲(chǔ)存要求；針對(duì)辣椒皮薄、核厚、含水量高、不揮發(fā)的特點(diǎn)，通過(guò)干燥溫度、物料厚度、干燥時(shí)間等參數(shù)的變化來(lái)確定干辣椒的含水量，觀察干辣椒的外觀、色澤和果實(shí)完整性，找出不同辣椒品種的合理干燥工藝。辣椒烘干機(jī)的小編為你介紹：辣椒烘干工藝的關(guān)鍵步驟是什么？

一、堆疊厚度，辣椒的厚度高達(dá)20至30厘米。堆疊太薄，透氣性好，抗風(fēng)性小。雖然有利于熱交換，但熱空氣和辣椒的接觸時(shí)間相對(duì)縮短，熱利用率低。太厚，電阻增加太多，熱空氣不能穿透層，干燥效果差。

辣椒烘干機(jī)系統(tǒng)是怎么烘干的？

為了實(shí)現(xiàn)辣椒的快速脫水和烘干，不同的辣椒烘干的系統(tǒng)具有不同的烘干結(jié)構(gòu)和不同的烘干方法。目前，辣椒烘干系統(tǒng)常用的兩種方法是辣椒烘干室和網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)。辣椒烘干室屬于靜態(tài)干燥，網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)屬于動(dòng)態(tài)烘干。兩種烘干形式的烘干操作模式是不同的。

辣椒烘干室烘干操作過(guò)程：辣椒烘干室是一種箱式烘干，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，由干燥室和熱源組成。內(nèi)置了許多小推車，推車上有托盤架和托盤。將辣椒烘干后，將辣椒均勻地撒在托盤上，然后將它們放在托盤支架上。干燥時(shí)，將小車推入胡椒干燥室進(jìn)行干燥。在干燥過(guò)程中，不必一次翻轉(zhuǎn)和干燥。這種類型的干燥，因?yàn)槔苯吩诟稍镞^(guò)程中處于靜止?fàn)顟B(tài)，所以稱為靜態(tài)干燥。

辣椒烘干機(jī)烘干辣椒得幾個(gè)小時(shí)：在使用家用辣椒烘干機(jī)烘干辣椒時(shí)，要選用采摘已經(jīng)成熟的鮮辣椒、顏色正常且果實(shí)完整的辣椒；其次是大量的鮮辣椒在需運(yùn)輸和堆放的過(guò)程中要通風(fēng)良好，堆放的高度不應(yīng)高于1m，堆放時(shí)間不應(yīng)超過(guò)36h；在生產(chǎn)時(shí)要處理去掉辣椒莖葉及塵土等雜物；烘干過(guò)程中要按照加工時(shí)的工藝要求選擇鋪料厚度和烘干溫度，干辣椒含水率達(dá)到貯藏要求；針對(duì)辣椒皮薄芯厚、含水率高且不易揮發(fā)的特性，在辣椒烘干過(guò)程中通過(guò)烘干溫度、鋪料厚度、烘干時(shí)間等參數(shù)變化測(cè)定干辣椒含水率和觀察辣椒外觀色澤、果實(shí)完整性幾個(gè)方面的變化，找到不同辣椒品種合理的烘干工藝。挑選錢切記要在干辣椒自然回潮一段時(shí)間后進(jìn)行，否則干辣椒容易破碎，還有是包裝和入庫(kù)時(shí)要注意烘干機(jī)的烘干通風(fēng)和堆碼高度，避免干辣椒的回潮霉變和破碎。