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雖然還是有很多人不知道碳酸鎂是什么,那么下面就讓小編來(lái)給大家說(shuō)一下食品級(jí)碳酸鎂的特點(diǎn)是什么呢? 隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展,人們的生活水平也逐漸提高,而食品行業(yè)也在持續(xù)的興盛之中。同時(shí),對(duì)健康的食品添加劑的需求量也在日益增加。食品級(jí)碳酸鎂就是比較重要的食品添加劑之一,受到廣泛的關(guān)注,在市場(chǎng)上占有的份額也很大。食品級(jí)碳酸鎂主要用于化妝品、食品及面粉改良劑等行業(yè)。但從工業(yè)上講,鎂鹽行業(yè)所說(shuō)的碳酸鎂產(chǎn)品一般指堿式碳酸鎂,又叫輕質(zhì)碳酸鎂,分子式一般是4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O,也有產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。食品級(jí)碳酸鎂、飼料級(jí)碳酸鎂、碳酸鎂食品添加劑

為什么要使用食品添加劑食品添加劑是食品工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物,食品添加劑的食用不僅滿足加工工藝的需要,更滿足人們對(duì)口味或營(yíng)養(yǎng)的需求。①保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,比如高鈣餅干、高鐵醬油里的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;②作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分,比如嬰幼兒配方食品中使用的酸度調(diào)節(jié)劑碳酸鉀、碳酸氫鉀;當(dāng)溫度升高至1500℃及以上的時(shí)候,就會(huì)變成死燒氧化鎂或是燒結(jié)氧化鎂。③提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,比如食用油中的kang氧化劑;

