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為了保證中藥材質量,在烘干中藥材及中草藥時必須以科學而認真的態(tài)度,詳細研究變質情況和其起因,從而針對不同的藥材選用不同的烘干工藝方法和烘干條件。烘干工藝
1、階段,升溫階段:將裝好的物料托盤,平整的放入烘箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風。枸杞全身是寶,可食用或作枸杞茶,現代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂作用,并能抗動脈粥樣硬化。關閉箱門打開熱風爐風機,點燃熱風爐,開始向箱內送熱風,逐漸將箱內溫度加熱至50°,加熱30分鐘~1.5小時,看箱內有濕氣時,開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內溫度會有所下降,繼續(xù)供熱。
2、第二階段。恒速干燥排潮階段:應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。網帶式烘干機結構及特點:中藥材開環(huán)帶熱回熱熱泵——為了解決開環(huán)熱泵在環(huán)境溫度較低時的能效比和壽命問題,可以將排濕部分的熱空氣吹到外機的蒸發(fā)器上,從而提高蒸發(fā)器溫度,可比較有效的解決開環(huán)熱泵的弊端,但在環(huán)境溫度極低時,還是不能從根本上解決問題。高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度~50度,避免高溫高濕造成物料顏色的變化,觀察物料表面水汽變化,隨時排潮,這段時間應在3~3.5小時。中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度~60度,此段排潮可以適當打開進風閥門,適當關閉回風閥門,根據潮氣多少合理調整。
3、第三階段,降速定型階段:也稱為低濕高溫段,此段溫度60度~70度,前期不宜超過60度,后期不宜超過75度。具體的烘干工藝廠家會另行指導。
中藥材在干燥過程中,干燥速度決定了被烘干產品的品質,而干燥速度與干燥方法有關,并且受加熱方式、加熱溫度和介質的溫度、濕度以及氣流速度、果實品種、狀態(tài)等因素的影響。
1.藥材:金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、白術、桑葚等。
2.果品類:杏仁、大棗、花生(帶殼)、桂圓、核桃、山楂片、獼猴桃、果脯片、果蔬片橙子片等。
3.蔬 菜:豆角、蕓豆、扁豆、茄子、紅辣椒、花椒,銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇。
海鮮:海魚、魷魚絲、蝦干、鮑魚、海參等。