碳酸鈉應(yīng)用的主要工業(yè)領(lǐng)域有哪些

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碳酸鈉是一種強電解質(zhì)，它在工業(yè)上的應(yīng)用非常廣泛，是我國重要的化工原料之一。以下是其主要應(yīng)用的工業(yè)領(lǐng)域介紹：

1、在建材領(lǐng)域，玻璃工業(yè)是消耗碳酸鈉的大行業(yè)。

2、在化工領(lǐng)域，可用于制造水玻璃、小蘇打等產(chǎn)品。

3、在印染領(lǐng)域，可用作紡織物的軟水劑。

4、在食品領(lǐng)域，碳酸鈉可用來生產(chǎn)制造味精、面食等。

5、在冶金行業(yè)中，可用作冶煉的助溶劑和選礦的浮選劑以及煉鋼的脫硫劑等。

1、作直接、硫化等染料染棉助劑

純堿用作直接染料染棉助劑，能起緩和染著和軟化硬水的作用。又硫化染料染棉時，除加作染料溶劑外，常加純堿若干，以輔助溶解染料。若硫化堿的功效十分充足時，就不必加用純堿。此外如還原染料也常加純堿若干以作輔助染劑。

2、作還原染料色漿堿劑

有些還原染料如士林艷桃紅、藍(lán)等比較容易氧化，且也很敏感，因此以強堿作為它們?nèi)芙庥玫膲A劑時，往往會使印花后的得色較暗而帶紫光。此外，由於碳酸鉀的吸濕性能都比較強，蒸處時某些著色拔染印花的色漿，在花型邊綠往往產(chǎn)生色暈。士林棕

RRD宜采用純堿作堿劑。

3、與肥皂合用作色布、花布凈洗劑一般色布與印花布后處理時，常以純堿與肥皂合用為凈洗劑。肥皂為脂肪酸的鈉或鉀鹽，是良好的凈洗劑。肥皂在稀溶液中會發(fā)生水解，濃度到達(dá)0.16～0.2％時凈洗能力即達(dá)到高峰。為了獲得充分的去污能力，尤其是污垢較多時，應(yīng)將它的濃度提高到0.5％左右。為了抑制稀溶液（小於0.1％）中肥皂的水解，可在洗液中加入0.1％的純堿，在較濃的洗液中純堿的用量應(yīng)酌予減低。主要原料為原鹽（包括海鹽、池鹽、礦鹽及地下鹵水）、天然堿、氨等。純堿并對硬水有軟化作用，從而發(fā)揮了肥皂的洗滌作用。

【中國美食用純堿的原因】

為什么中國人不怕堿味將純堿應(yīng)用在肉食持水方面呢？大抵也有兩個原因：

，中餐以筷子文化為主，進食時用餐者會用筷子夾取所需的食物，廚師裁切肉食為迎合要求，要盡可能地將肉食裁切成小塊，即“丁”“絲”“粒”“片”“條”等，如此細(xì)小體積的肉食，添加少量的純堿就能輕易地取得效果。

第二，當(dāng)純堿的使用量恰當(dāng)時是根本察覺不到純堿的味道的。

不過，到了后來，中餐也停用純堿了。是不是有了更好的材料可以不用純堿呢？倒也不是，而是國產(chǎn)純堿的品質(zhì)并沒有滿足食品的要求。

由于純堿具有擴張肉食可水溶性蛋白的能力，因此，在肉類美食方面經(jīng)常被使用，這是中國菜的特色。那么，為什么西餐不將純堿應(yīng)用在肉食持水方面呢？用化學(xué)方法制出的Na2CO3比天然堿純凈，人們因此稱它為“純堿”。而中國人為什么不怕堿味將純堿應(yīng)用在肉食持水方面呢？因為西方人用刀叉，東方人用筷子。