武漢農科大水產養殖

水蛭的生活習性水蛭具有水生性、野1生性、變溫性和特殊的食性。根據水蛭的生活習性，要求選擇具有一定水域、溫暖、安靜、動物繁多的場所。噪音，尤其是震動，對水蛭的生長不利。因此，應避開車輛來往頻繁的交通沿線和有噪聲、震動的飛機場、工廠等地區。

生病的水蛭身體腫成一節一節狀，呈凸字狀排列，發病早期沒什么變化，當水溫超過30℃以上時，此癥狀較為明顯，多數爬到網上、吸附在荷葉、塘里有爛青苔下都存在。不吃食，手擠結塊處能明顯擠出水，無精神，和中暑性質一樣。

水蛭的加工方法

加工

1.生曬法：將水蛭用線繩或鐵絲穿起，懸掛在陽光下暴曬，曬干即可。

2.水燙法：將水蛭洗凈放入盆內，倒入開水，熱水浸沒水蛭3厘米為宜，20分鐘后將燙死的水蛭撈出曬干。如果開始沒燙死，可再燙一次。

3.堿燒法：將水蛭與食用堿的粉末同時放入器皿內，上下翻動水蛭，邊翻邊揉搓，待水蛭收縮變小后，再洗凈曬干。

水蛭飼料投喂技術

水蛭從小到次的各階段中，其食性要求基本保持不變，主要食物為藻螺類、蚯蚓等無脊椎動物及哺乳類動物的血液。

人工飼養，天然餌料較為廣泛，如螺螄、田螺等。螺螄或田螺可一次性投放，每畝25公斤左右，讓其自然繁殖供水蛭自由取食。

另外，可投入各種動物血塊，每星期喂一次，如豬、牛、羊、雞等動物鮮血凝塊放入水池四周，或每隔5米放一塊。水蛭嗅到腥味后很快會聚攏來，吸飽后自行散去。

水蛭的飼養技術并不復雜，因其抗病、耐饑及適應性都很強，所以有著投資少、見1效快的特點。但因為水蛭原本生活在自然環境中，人工馴化飼養的時間不長，其固有的野1生習性還未改變。

所以，要真正養出好的效益來卻不容易。若在人工飼養過程中的小環境、小氣候不配合，則其生長必然受阻。

缸養或小水池水體養殖水蛭固然可行，但卻很難形成規模效益。另外，水蛭對化肥農1藥、鹽酸堿、水溫、容氧及天氣的突變等都極為敏感，稍有不適便會逃逸，逃不掉時也只能勉強生存，甚至會因此引起死1亡。所以，新建的水蛭養殖池就不能像養殖其他水生動物那樣用生石灰消毒。