）番鴨啄羽癖防治

啄羽癖是家禽規(guī)模飼養(yǎng)所發(fā)生的普通病，就鴨而言，番鴨的啄羽癖現(xiàn)象比其它鴨更為普遍，其行為可分為兩種，一是啄翅（翅羽）、啄肛；二是啄背（背羽）。啄翅、啄肛現(xiàn)象通常以急性發(fā)生，突然出現(xiàn)有許多番鴨啄傷，甚至被啄出血，啄傷部位以翅膀覆主翼羽處為主，也有少數(shù)被啄出血，此時(shí)被啄的鴨子應(yīng)及時(shí)隔離飼養(yǎng)，否則會(huì)被啄死。而啄背現(xiàn)象以慢性發(fā)生，往往何時(shí)開(kāi)始發(fā)生啄背不知道，到發(fā)現(xiàn)部分番鴨背部靠尾處被啄出現(xiàn)一塊區(qū)，已有一段時(shí)間了，并有被啄傷的黑痂，較少出現(xiàn)被啄出血的情況。

1、發(fā)生啄羽癖的原因。飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件不能滿足和適應(yīng)番鴨的要求，就容易引發(fā)啄羽癖，如日糧中含硫氨基酸不足、鈣與磷比例失調(diào)、日糧中粗纖維含量不足等，光照太強(qiáng)、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，飼養(yǎng)密度過(guò)高及各種應(yīng)激因素都可誘發(fā)啄羽癖。

2、啄羽癖的防治。要查找和分析啄羽癖誘發(fā)的原因，加以改善，可選擇性地采取以下一些措施：

（1）在飼料中按0.4-0.5%的比例添加蛋氨酸，連續(xù)喂3天；

（2）添加石膏粉，按1%的比例拌料喂。

（3）喂鹽水，配成2%的水，早上鴨放出去之前在舍供鴨子飲用，每天1次，每次飲鹽水時(shí)間不超過(guò)30分鐘，連續(xù)飲3天。

（4）增喂新鮮蔬菜，把整株菜吊掛在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)里，讓鴨去啄，既可以補(bǔ)充維生素和粗纖維，還可以誘導(dǎo)啄菜而避開(kāi)啄羽。

（5）據(jù)報(bào)導(dǎo)，在番鴨飼料中拌入10%啤酒糟，再加入0.3%的蛋氨酸，連續(xù)喂3天，效果較好。

（6）斷喙是防止啄羽癖有效的措施。

番鴨的美味

茶樹(shù)菇老鴨湯

材料：番鴨，茶樹(shù)菇，生姜

做法：

1，鴨肉放入沸水焯過(guò)，茶樹(shù)菇溫水浸泡15分鐘；

2，將鴨肉，茶樹(shù)菇，生姜放入高壓鍋燉半小時(shí)即可；

3，舀出后加少許鹽。下圖是團(tuán)長(zhǎng)的清燉鴨湯，味道也很清甜，做法同上。也可加草根，去濕氣。南平，三明人的愛(ài)。香辣啤酒鴨

材料：鴨半只，啤酒（300ml），姜，大蒜，干紅椒，八角，花椒，八角

做法：

1、番鴨焯水瀝干；

2、鍋中放入蔥姜蒜和干辣椒炒出香味；

3、放入焯好水的鴨肉翻炒一下；

4、加入醬油，老油炒上色；

5、接著倒入啤酒，再放入 八角，糖、鹽，中小火燉煮40分鐘。

6、40分鐘后湯汁基本收干，出鍋。

番鴨進(jìn)雛后的飼養(yǎng)管理

一、接雛

接雛前的準(zhǔn)備工作:飲水器清洗干凈并裝好水，提前放入育雛室以使水溫和室溫一致。放置好干凈的料盤(pán)，育雛料也應(yīng)提前按飼喂標(biāo)準(zhǔn)稱好并運(yùn)至育雛室。接雛要點(diǎn):接雛途中要提供適宜的溫度和通氣環(huán)境以減少運(yùn)輸時(shí)對(duì)雛鴨的應(yīng)激，裝雛鴨及運(yùn)輸?shù)墓ぞ撸谑褂们耙棉拐粝尽＝与r途中要隨時(shí)察看雛鴨，檢查溫度是否適宜，觀察呼吸是否正常，重點(diǎn)察看中間位置的雛鴨盒，防止由于溫度過(guò)高或氧氣不足出現(xiàn)悶死現(xiàn)象。

二、雛鴨飲水

雛鴨的飲水一一般以20-25℃為宜，飲水中添加多維葡葡糖，以及防止疾病的，連用3天，至少每天清洗飲水器次，確保飲水器內(nèi)隨時(shí)有清潔的飲用水，供水2小時(shí)后開(kāi)食。

三、雛鴨的飼喂

1-5天采用小鴨破碎料，以后改為種鴨細(xì)顆粒料(2-3毫米)將飼料均勻撒在料盤(pán)上，要少喂多餐、少給勤添，頭兩周自由采食，第三周每天喂3-4次。 (注意:強(qiáng)制小鴨活動(dòng)，確保小鴨在睡覺(jué)前吃飽喝足)

四、細(xì)心觀察，適時(shí)分群雛鴨到場(chǎng)后，管理人員要認(rèn)真仔細(xì)地觀察鴨群狀況，根據(jù)觀察到的情況相應(yīng)處理，使雛鴨盡快適應(yīng)新的環(huán)境，為養(yǎng)好整群鴨做一個(gè)良好的開(kāi)端，觀察的內(nèi)容包括:活動(dòng)情況、脫水情況、呼吸情況、消化情況、脫水程度、傷殘情況、鴨群分布、飲水量及采食量等，挑選出傷殘及弱小雛鴨，精心飼養(yǎng)，待恢復(fù)后放回鴨群。

五、育雛溫度

育雛室里的溫度是否適宜視?shū)喿拥幕顒?dòng)情況而定，一般以鴨子均勻分散不打堆為宜。如果雛鴨重疊打堆，說(shuō)明育雛溫度偏低，如果雛鴨遠(yuǎn)離熱源并張口呼吸，有時(shí)出現(xiàn)雛鴨羽毛變濕，聚集在飲水器周?chē)绎嬎黾诱f(shuō)明溫度偏高。鴨子打堆不愿活動(dòng)飲水少，采食相對(duì)增加，說(shuō)明溫度偏低。