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驢打滾黃豆粉生產(chǎn)廠家的營養(yǎng)與功效:
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驢打滾黃豆粉生產(chǎn)廠家的原材料——黃豆的介紹:
一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,或上部近纏繞狀,上部多少具棱,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉寬卵形,漸尖,長3-7毫米,具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米,幼嫩時散生疏柔毛或具棱并被長硬毛;小葉紙質(zhì),寬卵形,近圓形或橢圓狀披針形。橢圓形、近球形,種皮光滑,有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。
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將3千克脫脂大豆用碾磨機進行粉碎,粉碎后的脫脂大豆的平均粒徑為13微米。用分級機進行粒度分級,得5~10微米這一粒徑范圍的脫脂大豆粉,其蛋白質(zhì)含量和得率都,分別為60.3%和24.4%,其中蛋白質(zhì)含量幾乎比原料增加10%。
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