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大黃在美國曾被稱為“食用大黃”。過去,人們用糖來燉它。大黃的特點是,因為它能刺激腸道排出天然——草酸。一碗燉大黃所含的草酸接近劑量。次時,有人把大黃葉當蔬菜吃,以至于草酸。相反,他們吃巧克力。無論你多么喜歡巧克力,巧克力中的草酸含量都太低了,也就是當你咽不下的時候,體內的草酸含量達不到拉肚子的程度。
大黃流行的時候,做大黃的食物有很多方法。用鋁鍋燉大黃,發現了一個意想不到的好處:可以把鋁鍋“燉”得很干凈。之所以會有這種效果,那是因為草酸可以溶解鋁鍋的氧化膜和表面金屬。當然,這種方法也會對食用者攝入鋁造成潛在的危害。
1、清洗房屋瓷磚石材(如地磚、墻磚、玻璃、衛生間、浴缸、臺盆、馬桶等)表面的泛白、白華、吐黃、銹斑、水斑等各種污漬。
2、清洗水泥印、膩子粉印、鐵銹水垢印、石灰印等。
3、清洗外墻表面的泛堿生成物、灰質及各種積垢。
4、清洗廁所、衛生間里的尿垢、水垢、銹垢即其他積垢。
5、草酸可用來除銹,即用作鐵銹污染消除劑——草酸與鐵作用,生成可溶性的草酸鐵,容易被水洗去,故可除去銹跡;
6、草酸還可以除藍墨水漬、除紅漬、除漬、除血跡等,達到相應的清潔作用和目的。
由此看來草酸在家庭中有很多用途,但草酸易腐蝕,并且生成的酸式草酸鹽溶解度很大,有一定毒性,所以大家在使用草酸時一定要做好防護,避免發生危險。
在有機合成工業中,草酸用作還原劑,用于生產、、草酸鈷、草酸鎳、堿性品綠、沒食子酸等化工產品,以及用于合成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產品。
用作媒染劑:
草酸銻可作媒染劑,草酸鐵銨是印制藍圖的藥劑。
除銹作用:
草酸可用來除銹,即用作鐵銹污染消除劑——草酸與鐵作用,生成可溶性的草酸鐵,容易被水洗去,故可除去織物上所沾染的鐵跡;草酸對不銹鋼有較強的腐蝕性,濃度高的草酸也容易腐蝕手,使用時要小心,皮膚接觸草酸后,應及時用水清洗。