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公司基本資料信息
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操作使用更方便;操作簡單方便是工作人員使用的根本,也是提高工作效率的的方法,廚房工作人員流動性大,操作能力和文化程度也參差不齊,盡可能的選擇方便易操作的設備,保障廚房工作不會因為特定人員的離開而受影響。
為智能化發展留空間;餐飲文化和技術的更新換代,計算機控制勢在必行,所以在購置廚房設備時,應考慮到是設備智能化的發展,留有配置空間,以避免日后設備控制中的麻煩。

萬家歡飲食管理有限公司是一家集食堂承包、飲食服務、集體餐飲策劃、農副產品配送加工于一體的化公司。公司始終堅持“客戶至上、員工尊敬、和諧共贏”的價值觀和“關注、探索、追求、的飲食文化新理念,快速響應,主動服務,眾多飲食公司中迅速脫穎而出,成為受人尊敬的運營商之一。為了更好的適應市場的需求和滿足顧客日益增長的需求,我們將更加注重企業文化的建設和,以為企業,公司,團體各界提供更的營養配餐為目標,真正切實改善配餐的科學指標,提高生活品質,回報社會。公司自成立以來,筑巢引鳳,廣納優異管理人才,培養擴大管理隊伍,加大食品衛生監控力度,廣拓貨源輸入渠道,加強辦公現代化管理等一系列措施,大大增強了企業的竟爭力。回顧過去,展望未來,我們將一如既往的為客戶提供較、較經濟、較的膳食服務,我們也更期待能跟貴公司共同合作發展,創造美好的明天。

廚房的基本管理制度
(1)按時上下班,不曠工,不遲到,不早退.
(2)工作服要干凈,穿戴要整齊.
(3)上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩.
(4)廚房不得存放私人物品及亂吃東西.
(5)設備,設施由各主管負責定期檢修保養.
(6)采購要有計劃,驗收人員要認真負責.
(7)注意節約,減少費用及能源控制.
(8)各衛生區域保持地面干凈,無積水,墻面無油漬.
(9)開餐要有序,當天工作必須當日完成,收檔要仔細干凈.
(10)做好各項規章記錄.
(11)生熟分離,防止生熟混合一起造成浪費.
(12)不準將廚房用品私自帶出個人使用.
(13)下崗后不準著便裝進入廚房.
(14)服從安排及完成隨機性任務.

在裝修過程中,要大量應用新材料、新設備,使食堂更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌食堂要尊重所在地的文化傳統,充分體現不同地域和民族的文化多樣性。
在裝修的過程中一定要體現以人為本,以人為中心。功能關系、空間布局、交通組織和環境營建的構造都是為了更好的為客人提供周全、方便、優良的服務。現在有些食堂布局不合理像迷宮一樣讓客人往往找不到北,沒有體現以人為本的基本理念。
佛山食堂承包公司在室內設計和裝飾風格的裝修過程中,務必要走出繁瑣、雜亂、俗氣、重復的誤區,更多地展現出裝修的傳承、原創、合理、簡約和藝術之美。在追求高舒適度的同時,也要節約資源,反對鋪張浪費。
