工業(yè)酒精，即粗制無(wú)水乙醇或化學(xué)純度較高的乙醇。因?yàn)樗怯眉Z食發(fā)酵法釀造的（另外有一種電鍍用的也以化工原料合成），其濃度高于普通酒卻低于食用級(jí)和級(jí)的戊酯含量可以達(dá)到99.8%以上，一般不含有、甲醛等有害物質(zhì)。因此被廣泛地應(yīng)用于清洗劑、溶劑等方面；而它也被用于勾兌白酒中以提高口感和質(zhì)量。此外，在制造汽車玻璃絲及防凍液方面也有一定的應(yīng)用價(jià)值哦！

桶裝工業(yè)酒精主要用于衛(wèi)生、食品加工、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。在上，它可以用來(lái)制作消毒劑和殺菌藥等；在生活中可以用于洗滌用品、燃料等方面；而在生產(chǎn)中則可用于制造、飲料以及香精油等等。需要注意的是，由于其具有強(qiáng)烈的刺激性及毒性，使用時(shí)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制濃度和使用量，避免對(duì)人體造成危害或損傷健康的影響。同時(shí)還需要注意儲(chǔ)存安全問(wèn)題，應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處并遠(yuǎn)離火源高溫環(huán)境存放。

工業(yè)無(wú)水酒精，也被稱為乙醇溶液、洗瓶用酒精或脫醇（去羥基），是一種常用的溶劑和消毒劑。它被廣泛用于玻璃加工業(yè)中，如生產(chǎn)光學(xué)儀器和燈等。然而需要注意的是：在領(lǐng)域以及食品制造業(yè)的特殊應(yīng)用場(chǎng)景下通常使用的是75%（體積比）及以上的級(jí)乙醇作為消毒清潔用品；而在日常生活中常見(jiàn)的酒類飲品則主要是由低于99.5%濃度的乙醇所勾兌釀制而成的。

工業(yè)無(wú)水酒精，也被稱為"變性燃料乙醇"，是一種混合物。它含有95%的乙醇和水，通常用作燃燒材料或化學(xué)合成的溶劑。這種酒的生產(chǎn)過(guò)程與普通白酒相似：從含淀粉質(zhì)的原料（比如糖質(zhì)）中提取、發(fā)酵和蒸餾而得來(lái)。"變性燃料乙醇"這個(gè)名字來(lái)源于它的用途之一——作為燃料的乙醇具有較高的辛烷值和其他優(yōu)良特性，使得它可以改變其物理性質(zhì)以適應(yīng)各種發(fā)動(dòng)機(jī)的需求；此外，它在空氣中可以完全氧化生成二氧化碳和水，排放較其他碳?xì)浠衔餅榈汀Ｈ欢?變性燃料乙醇"并不適合于飲用，因?yàn)槠渲兴乃畷?huì)降低其純度并影響口感，而且可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良的影響(尤其是大量攝入)。同時(shí),由于其在生產(chǎn)過(guò)程中使用了大量的糧食作原材料(如玉米)，故在一些地區(qū)也被視為一種有爭(zhēng)議的產(chǎn)品.