下凹式真空包裝機是用于帶汁食品的真空包裝，工作臺面凹槽結構，袋口封口處提高，這樣就避免了抽真空時湯汁溢出，從而提高生產效率。下凹式真空包裝機真空室凹槽空間增加，還適用于加厚產品的真空包裝，如棉衣、棉服、糧食等產品。

下凹式真空包裝機有兩個工作室，材質為不銹鋼材質，常規型號有500型、600型、700型、800型，可根據客戶包裝袋子需求，定制加長、加寬、加深的真空包裝機。

我公司生產的下凹式真空包裝機為內抽式真空包裝機，所謂內抽式真空包裝機，就是機身有真空室，產品包裝袋小于真空室，工作方式將包裝袋放到真空室內部，合上真空室完成抽真空和封口。真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度（由時間繼電器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停，封口處加熱、冷卻、放氣，真空包裝完成。該機自動擺蓋，手動、自動擺蓋模式任意轉換，手動模式狀態下點動擺蓋按鈕自動擺蓋，降低了工人勞動強度。

下凹式真空包裝機是雙室真空包裝機中的一種，主要用于帶汁食品、較厚產品的真空包裝封口，物料放置處采用下凹型結構，袋口立封形式，封口高度提高，為防止液體溢出，從而提高工作效率。

設備主體材料為304不銹鋼，具有防腐、防銹的作用，工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼板，長期使用不漏氣、不會變形；采用手自一體式自動擺蓋系統，真空蓋省力鉸鏈裝置，大幅度降低了工作者在日常工作的勞動強度。

下凹式真空包裝機是一種定制型設備，下凹的尺寸、傾斜度是根據包裝袋的尺寸、產品的性質決定的，確保設備的實用性。