自動翻轉燒烤爐在市場上的驚人銷量和自身的優勢是有很大關系的

對于自動翻轉燒烤爐來說之所以能夠在市場上擁有非常不錯的銷量跟其各方面的優勢也是有著很大程度上關系的，首先一個優勢就是市場銷售價格。不管哪種產品設備在市場上進行銷售的時候人們對銷售價格都是非常關注的，因為很多時候價格的高低會對各個方面造成一定程度上的影響，尤其是對市場購買力的影響更是非常大。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃。

對食材的挑選， 食材不行，你的配方和手法都改變不了很多。食材選好后面的都好做，比如有的羊肉不需要腌制也可以。對配方原材料的原理的了解； 每個人成手的師傅都有屬于他自己的配方，為什么配方不一樣做的味道都可以呢？

那是因為，他們對這些原材料的配比比較了解（ps:配方中各種配料的搭配比例很重要），所以我們也沒必要糾結配方的不同，群里有很多配方，綜合各地師傅配方，活學活用很重要。 配方中每種調料的作用是什么？加多加少會有什么好處和壞處？這個你不懂，那你根本就沒辦法調味；在燒烤食物前，先將燒烤爐的燒烤盤上上刷一層油，以免食物粘在架上。如果你懂，就可以根據顧客群的口味，對原配方的配料的比例進行增減調出客人喜歡的味道。

對食材處理； 清洗、切穿、腌制、儲存。這些都直接影響你的成本及口味，比如會切穿的一斤肉可以出30多串，不會的20多串，直接一斤就相差10到20元。對火候掌控； 到競爭對手的店里去吃了后，可能你覺得他的味道不怎么樣，在這里我只需要知道這個味道，就是客人能接受味道就可以了，你能比他做得更好，那肯定更好了。 我們在了解到客人能接受的味道后，加上上面講的對食材的挑選，配方原比例的增減，食材的處理都明白了，我們還需要多燒烤火候有足夠的掌控能力。燒烤爐主要用于烤制各種食物，如肉類：羊肉、牛肉、雞腿、雞翅、魚等，也適合作各種蔬菜：韭菜、辣椒、茄子、白菜、玉米等。

在燒烤食物前，先將燒烤爐的燒烤盤上上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去燒烤盤上的殘渣，保持燒烤爐盤的清潔，才不會影響到食物的風味。如果你準備在家中自制烤肉，選擇了燒烤爐后，那么炭火的選擇是一件重要的事情。葡萄牙波爾圖大學和西班牙維戈大學的研究人員把豬肉分別浸泡于皮爾森啤酒、無酒精啤酒以及黑啤酒內，4小時后取出放于烤架上燒烤。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒著后會起很大的煙污染食物。