對于白酒釀造來說，在制曲、降度、勾兌等過程中都需要用到水，因此水對白酒的質量有較大的影響，就像任何飲品一樣，如果水質出現問題就會影響釀造白酒的口感和質量，那么白酒釀造對水質有哪些要求呢？

根據現代人的物理性狀標準，釀酒用水應無色、無味、無臭、水質清澈;這可能就是“水泉必香”的要求了。北魏賈思勰撰寫的《齊民要術》中的釀酒記載是我國的釀酒操作法，其中就記載了有關釀酒用水，大多是用河水或井水。

《齊民要術》中的“造神麴并酒”記載：“收水法，河水好。遠河者，取汲甘井水;小咸則不佳”。“作麴、浸麴、炊、釀，一切悉用河水；無手力之家，乃用甘井水耳”。

打茬機在大規模的揚茬全過程中，揚茬點載滿酒糟以后，揚茬部位必須持續拆換，在聲卡機架的底部設有拖動輪，促使全部醅料酒糟揚茬機變成可便攜式楊茬機，在拆換揚茬全過程中只必須促進楊茬機就能，應用方便快捷。

制作的打茬機是將料送入機體內后，經過電機帶動的送料輪將酒糟等原料噴出機倉內，其射程可達10米遠，省去了因人工推糟重復作業而產生的時間浪費及人工浪費，一人代替多人工作，工作效率大大提高，揚茬機還可進行加工制作，碳鋼，全不銹鋼，家用電，動力三相電均可制造，不同價格適合不同消費者，您可根據實際需求訂購訂做。

打茬機釀酒時需要醅料酒糟，為保證釀酒的質量和提高出酒量，蒸酒過程中需要松散的酒糟，而酒糟本身具有粘性，不好分散，尤其是熱的酒糟更容易粘結成團，為使得酒糟松散一般使用楊巷機進行打碎揚出。

結構組成

1.酒糟揚茬機圖關鍵由機架、離心風機、傳送帶和先后聯接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料設備、進料管構成。

2.酒糟揚茬機圖離心風機固定不動在傳送帶側端機架上并少設定為三臺，上述的下料設備由下料斗和固接于下料斗下邊的下料輥構成，上述的機架上設立高過傳送帶輸送機兩側的隔板。

3.打茬機使庭時，酒茬在傳送帶上根據，在粉碎和拌和的另外離心風機工作中，快速減溫，制冷后的酒茬在下料設備中與酒曲全自動混和勻稱。

4.酒糟揚茬機圖實庭新式自動式打茬機提升了制冷實際效果、減少了功能損耗，解決了目前機器設備自積阻塞狀況，并完成了酒茬和酒曲的全自動混和。

酒糟揚茬機圖合適小型加工廠，中小型釀酒廠，中小型釀酒廠，小麥打茬機，大中型釀酒廠，及其農家院打茬機設備可配單相電，或是三相電。該設備具備，實際操作簡易，噪聲小，安全性，輕巧，便捷，速度更快的特性。價錢高，易實際操作。

酒糟揚茬機圖制酒時必須醅料酒糟，為確保制酒的品質和提升出酒勁，蒸酒全過程中必須疏松的酒糟，而酒糟自身具備黏性，不太好分散化，尤其是熱的酒糟更非常容易粘接結團，為促使酒糟疏松一般應用揚茬機開展粉碎揚出。