鮮豬肉的保存方法如下：1.懸掛存儲。主要是因為豬瘦肉本身存在一定的腥味，因此可以懸掛在通風處自然風干成絲狀形式來去除其異味,同時也可以在高溫情況下進行存放和保管;如果是需要長期儲存的話需要在冷凍狀態下儲藏口感才會更好吃!。一般來說要避免太陽光直射的情況發生就行！這能保證它不出現變質的現象并且不會影響它的保質期哦!。2、冰箱冷藏法(保鮮)。用塑料袋把肉包起來并扎緊口袋放入冷庫或者冰箱內防止流出汁液的水分；不能將肉類放進密封袋子中放在一起貯存否則會使它們細菌從而會破壞肉的口味；此外也不建議大家買回來后就把它放在保溫箱里了不然溫度容易回升導致滋生微生物而腐爛變質的哈~在零下8度左右的環境中進行冰凍青椒炒臘肉是很好的選擇且只要確保-0℃以下就能一直放到半年。。

請注意，五花肉是一種肥瘦相間的豬肉，其口感鮮美、營養價值高。但在食用時，也需要注意一些事項。首先，要確保五花肉的新鮮度，選擇色澤鮮艷、無異味的五花肉。其次，要正確烹飪五花肉，避免過度烹飪導致營養流失和口感變差。此外，也要注意控制攝入量，過量食用五花肉可能會增加和膽固醇水平，對健康不利。，對于有特殊飲食需求或疾病的人群（如患者、患者等），在食用五花肉前應咨詢醫生的意見。

生豬肉的烹飪技巧如下：1.選用新鮮的肉是基礎。不新鮮肉類組織搗爛，使肌纖維斷裂而散碎成粉狀、樣或帶狀態的紅色殘余部分已不足20%，其滋味也大為遜色；同時注意清洗干凈才能保證衛生安全。2.生熟刀板應分開:防止污染。處理畜禽肉的案板和容器用前要洗凈消毒;分別使用不銹鋼砧板,避免。3合理配菜:比如在做紅燒肉時加入一些土豆塊之類的蔬菜可以吸收多余油脂，吃起來不會膩；做餃子餡時可采用“三瘦七肥”的比例留油剔除不要將豬皮、等其他雜質混入,做成素餃美食;喜歡喝湯的人可將熬煮后的少量排骨濃湯用來代替醬油增加鮮味并且含脂肪少還營養健康。