消防排煙在廚房設計之中，通風顯得尤為重要，既不能讓廚房里的氣味跑到外面，又需保持廚房空氣流通，溫度適宜。由于廚房使用頻率高，且烹飪時油煙眾多。排煙問題自然也就成了非常棘手的問題，如果處理不好，就很容易導致廚房被油煙覆蓋。那么，廚房排煙注意事項有哪些？

廚房排煙注意事項：

1、風向問題需考慮：

在考慮廚房排煙問題時，風向總是會時長被優先注意到。畢竟選擇好排煙風口時，就能夠實現對本地風向的了解以及選擇合適的位置進行安裝排煙設施，從而防止油煙倒流問題的出現。

2、管子了解：

在進行鄭州廚房排煙的過程中會使用到各種樣式和類型的管子，因而一定要對其做到詳細的了解。另外，只有在對廚房空間大小和布局有了清晰認識后，方能更好的預留出副煙道，從而利于整個排煙工程系統的進行。

3、管道不可太長:

在進行廚房排煙管時，管子的安裝位置顯得尤為重要。如果排煙管安裝的過長，那么就會導致大量的油煙聚集，從而無法排并出現倒流情況發生。因而建議廚房排煙管越短越好，方能達到較好的排煙效果。

消防排煙商用廚房排煙系統及鮮風系統使用頻繁，屬于油煙重地。因此在商用廚房設計中排煙系統一定要根據國家相關規定嚴格遵守安全準則，對后廚環境做嚴格把控。廚房排煙風量如何計算？

廚房排煙風量如何計算？

1、廚房排煙風量計算方式：排煙罩是否靠墻，對于排煙風量影響比較大。墻體可以阻擋混人的空氣量，大大減少無效排煙風量。在實際應用中，應該盡量減少排煙罩四邊不靠墻的情況。但明檔的排煙罩就會四邊敞開，計算風量時就要大一些。

2、廚房排煙風量計算方式：排煙量根據煙罩至灶臺的空間計算的，選取固定參數。1000㎡/h與等壓面積計算思路接近。考慮因素單一，計算方法簡單。在實際運用中，可用于估算，計算的準確性比較差。

3、廚房排煙風量計算方式：等壓面計算方法依據排煙罩吸人負壓形成的等壓面，當確定負壓等壓面能把產生的煙氣全部吸人時的半徑和風速，按等壓面的面積計算排煙風量。當風速μ/取0.2米每秒時，與吸煙邊長法計算方法計算數據相差無幾。

消防排煙利用火災時產生的熱煙氣流的浮力和外部風力作用，通過建筑物的對外開口把煙氣排至室外的排煙方式。

2、可以共用

風機不必獨立可以共用，但區分高低速。

3、機械排煙

采用排煙風機將煙氣排至建筑物外的方式。

4、排煙防火閥：

安裝在機械排煙系統的管道上，平時呈常閉狀態并滿足漏風量要求。火災或需要排煙時手動和電動打開，起排煙作用。當排煙管道內煙氣溫度達到280℃時關閉，并在一定時間內能滿足漏煙量和耐火完整性要求，起隔煙阻火作用的閥門。

5、排煙系統：

采用機械排煙方式或自然排煙方式，將煙氣排至建筑物外的系統。

以上就是“消防系統中的排風、排煙系統的區別和聯系是什么”的相關介紹了，排風系統和排煙系統在我們生活中經常看到，大家能知其然和所以然，必將對個人安全有益。

消防排煙設備使用時間長了，上面就會附著很多污濁物，從而影響排煙效果，我們應當做好排煙煙道日常的清洗工作。下面我們就來看一下排煙煙道有哪些清洗方法。

1.人工進入法

大于40公分見方的平行煙道，人能夠鉆進去進行清理，勞動強度比較大，還應加強煙道內的通風。

2.拆卸法

煙道小于40公分見方，人工無法進入，可以把管道拆卸成一段一段的，再逐一進行清理，。

3.開孔法

人工無法進入并且拆卸也比較困難時可以采用這種方法。

4.機器設備清洗法

油污比較少或者清洗周期短的煙道可以采用這種清洗方法。

5.空降法

50公分見方以上的豎煙道可以用這種方法清洗，技術要求強，有很好的清理效果。

以上所講的就是常見的排煙煙道清洗方法，大家可以根據排煙煙道的實際安裝情況選擇適合的清理方法，確保理想的清理效果。