消防排煙在廚房設(shè)計(jì)之中，通風(fēng)顯得尤為重要，既不能讓廚房里的氣味跑到外面，又需保持廚房空氣流通，溫度適宜。由于廚房使用頻率高，且烹飪時(shí)油煙眾多。排煙問題自然也就成了非常棘手的問題，如果處理不好，就很容易導(dǎo)致廚房被油煙覆蓋。那么，廚房排煙注意事項(xiàng)有哪些？

廚房排煙注意事項(xiàng)：

1、風(fēng)向問題需考慮：

在考慮廚房排煙問題時(shí)，風(fēng)向總是會(huì)時(shí)長被優(yōu)先注意到。畢竟選擇好排煙風(fēng)口時(shí)，就能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)本地風(fēng)向的了解以及選擇合適的位置進(jìn)行安裝排煙設(shè)施，從而防止油煙倒流問題的出現(xiàn)。

2、管子了解：

在進(jìn)行鄭州廚房排煙的過程中會(huì)使用到各種樣式和類型的管子，因而一定要對(duì)其做到詳細(xì)的了解。另外，只有在對(duì)廚房空間大小和布局有了清晰認(rèn)識(shí)后，方能更好的預(yù)留出副煙道，從而利于整個(gè)排煙工程系統(tǒng)的進(jìn)行。

3、管道不可太長:

在進(jìn)行廚房排煙管時(shí)，管子的安裝位置顯得尤為重要。如果排煙管安裝的過長，那么就會(huì)導(dǎo)致大量的油煙聚集，從而無法排并出現(xiàn)倒流情況發(fā)生。因而建議廚房排煙管越短越好，方能達(dá)到較好的排煙效果。

消防排煙商用廚房排煙系統(tǒng)及鮮風(fēng)系統(tǒng)使用頻繁，屬于油煙重地。因此在商用廚房設(shè)計(jì)中排煙系統(tǒng)一定要根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格遵守安全準(zhǔn)則，對(duì)后廚環(huán)境做嚴(yán)格把控。廚房排煙風(fēng)量如何計(jì)算？

廚房排煙風(fēng)量如何計(jì)算？

1、廚房排煙風(fēng)量計(jì)算方式：排煙罩是否靠墻，對(duì)于排煙風(fēng)量影響比較大。墻體可以阻擋混人的空氣量，大大減少無效排煙風(fēng)量。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)該盡量減少排煙罩四邊不靠墻的情況。但明檔的排煙罩就會(huì)四邊敞開，計(jì)算風(fēng)量時(shí)就要大一些。

2、廚房排煙風(fēng)量計(jì)算方式：排煙量根據(jù)煙罩至灶臺(tái)的空間計(jì)算的，選取固定參數(shù)。1000㎡/h與等壓面積計(jì)算思路接近。考慮因素單一，計(jì)算方法簡單。在實(shí)際運(yùn)用中，可用于估算，計(jì)算的準(zhǔn)確性比較差。

3、廚房排煙風(fēng)量計(jì)算方式：等壓面計(jì)算方法依據(jù)排煙罩吸人負(fù)壓形成的等壓面，當(dāng)確定負(fù)壓等壓面能把產(chǎn)生的煙氣全部吸人時(shí)的半徑和風(fēng)速，按等壓面的面積計(jì)算排煙風(fēng)量。當(dāng)風(fēng)速μ/取0.2米每秒時(shí)，與吸煙邊長法計(jì)算方法計(jì)算數(shù)據(jù)相差無幾。

消防排煙利用火災(zāi)時(shí)產(chǎn)生的熱煙氣流的浮力和外部風(fēng)力作用，通過建筑物的對(duì)外開口把煙氣排至室外的排煙方式。

2、可以共用

風(fēng)機(jī)不必獨(dú)立可以共用，但區(qū)分高低速。

3、機(jī)械排煙

采用排煙風(fēng)機(jī)將煙氣排至建筑物外的方式。

4、排煙防火閥：

安裝在機(jī)械排煙系統(tǒng)的管道上，平時(shí)呈常閉狀態(tài)并滿足漏風(fēng)量要求。火災(zāi)或需要排煙時(shí)手動(dòng)和電動(dòng)打開，起排煙作用。當(dāng)排煙管道內(nèi)煙氣溫度達(dá)到280℃時(shí)關(guān)閉，并在一定時(shí)間內(nèi)能滿足漏煙量和耐火完整性要求，起隔煙阻火作用的閥門。

5、排煙系統(tǒng)：

采用機(jī)械排煙方式或自然排煙方式，將煙氣排至建筑物外的系統(tǒng)。

以上就是“消防系統(tǒng)中的排風(fēng)、排煙系統(tǒng)的區(qū)別和聯(lián)系是什么”的相關(guān)介紹了，排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)在我們生活中經(jīng)常看到，大家能知其然和所以然，必將對(duì)個(gè)人安全有益。

消防排煙設(shè)備使用時(shí)間長了，上面就會(huì)附著很多污濁物，從而影響排煙效果，我們應(yīng)當(dāng)做好排煙煙道日常的清洗工作。下面我們就來看一下排煙煙道有哪些清洗方法。

1.人工進(jìn)入法

大于40公分見方的平行煙道，人能夠鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，還應(yīng)加強(qiáng)煙道內(nèi)的通風(fēng)。

2.拆卸法

煙道小于40公分見方，人工無法進(jìn)入，可以把管道拆卸成一段一段的，再逐一進(jìn)行清理，。

3.開孔法

人工無法進(jìn)入并且拆卸也比較困難時(shí)可以采用這種方法。

4.機(jī)器設(shè)備清洗法

油污比較少或者清洗周期短的煙道可以采用這種清洗方法。

5.空降法

50公分見方以上的豎煙道可以用這種方法清洗，技術(shù)要求強(qiáng)，有很好的清理效果。

以上所講的就是常見的排煙煙道清洗方法，大家可以根據(jù)排煙煙道的實(shí)際安裝情況選擇適合的清理方法，確保理想的清理效果。