注意事項

格局布置

整個餐廳的布局應體現舒適、便利、安全。餐廳的動線應盡量使餐廳中客人的流通走道寬暢，服務人員的動線越短越好。餐廳內部空間、座位的設計與布局包括流通空間、管理空間、調理空間、公共空間。

通風排煙

酒店餐廳一定要保持良好的通風及排煙。酒店廚房裝修時增加負壓，讓廚房的油煙能及時排出，避免逸出到其他空間。要注意出風口不要對著餐桌，餐廳要分吸煙區和非吸煙區，以減小吸煙對非吸煙客人的影響。

硬件設施

要充分利用自然光線，營造餐廳舒適明亮的氛圍。然后，燈光照明也要相應的配置完善。太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適，燈光要盡量柔和。設置餐桌吊燈可刺激食欲，營造溫馨的氣氛。

軟裝設計

餐桌椅是餐廳的主體，選擇比例得當舒適，色澤款式符合餐廳格調的配套餐桌椅，營造溫馨的就餐氛圍，餐廳墻上的掛畫、別致的墻體造型，制造出與眾不同的個性空間，渲染餐廳的藝術氣息

北歐風格

餐廳空間，也是以清新的調性來營造。利用北歐風格的一貫潔凈作風來改造用餐的氣氛，此范例的布置重點在于，餐桌上的杯盤陳列、木頭色家具的搭配以及色調的采用，如此氣氛的鋪排，叫人不愛戀也難！客廳比較偏重米白色系的現代風，而餐廳則是走自然主義路線，看其大量使用的木頭材質即可得知。清新的自然色澤與風格，淺色系仍然是其主要的用色，加上樸直的木頭質感，讓餐廳空間彌漫著溫馨且干凈的調性。

餐桌上餐具、家飾品也是以淺色系的色調為主，玻璃、瓷器以及餐墊等等也都以輕盈的材質為主，營造出豐富卻不繁復的感覺。另外，餐廳與廚房共享同一空間，亦需注意收納的功能。廚房亦是與餐廳的風格相銜接的，原木色的櫥柜有著天然的舒適質感。

裝修布局具體包括哪些方面？

一般包括營業區，后廚，收費區，營業區其實也包括散客區或者是包間，這是一般的餐飲店必須要考慮的問題。布局合理讓人感覺賞心悅目，布局不合理，就會造成就餐體驗差，下次顧客久不愿意再來了。當然如果食物的味道確實非常好吃的話，也能吸引更多的人來吃。一般在布局設計時候，除非特殊的安排，后廚一般是外人看不到也進不去的，這是一個餐飲店的禁區，也是重點。而收銀區是占據了較小的空間，一般僅由老板或者是專門的收銀員就坐，還有一部分是營業區，這是需要花費心思的，同時也是占據整個餐廳的空間和有利的位置。

整個餐廳的布局一般就包括這三個部分，當然也有一些大的餐廳對于這三個部局的面積會有所增大，有些小的餐飲店，這三個部分面積會減少很多，到無論大與小，相關的部分一定要設計合理，只要這樣，才能把店面的影響樹立起來，達到更高的營業效果。

餐飲裝修設計風格之新歐式風格簡介

1、新歐式風格餐飲店裝修設計的特點

新歐式風格不再追求表面的奢華和美感，而是更多去解決人們生活的實際問題，極力讓新歐式體現出一種別樣奢華的“簡約”風格。器具線條相對簡單，材料選用也比較廣泛。

2、新歐式風格餐飲店裝修設計的配色

結合簡約而不簡單的風格，新歐式風格在配色上就顯得更加淡雅、拙樸。顏色選擇上基本就是白色、黑色、黃色、紅色等常用色彩，空間上大面積都是比較素凈，墻面顏色是統一的淺色系，力求呈現出餐廳一種開放、寬容的氣度。

3、新歐式風格餐飲店裝修設計的裝飾

新歐式餐廳在裝飾的選擇，多出現幾何圖案地毯、油畫、雕塑、工藝品和歐式茶具等。輕盈優美的幾何圖案地毯和工藝品做工講究、裝飾文雅，歐式茶具呈現出華麗、圓潤的體態，油畫和雕塑更多的是傳遞西方文明價值觀，富有哲學意義。