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公司基本資料信息
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冷鏈信息化控制
信息技術(shù)是現(xiàn)代冷鏈物流神經(jīng)系統(tǒng),通過系統(tǒng)信息平臺(tái)的支撐,易于實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)全部資源進(jìn)行戰(zhàn)略協(xié)同管理,降低冷鏈物流成本,提升冷鏈物流企業(yè)市場競爭,提高冷鏈物流企業(yè)管理水平。
冷鏈物流信息化系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:信息采集與跟蹤技術(shù)、信息傳輸與交換技術(shù)、信息處理技術(shù)。
冷鏈檢疫
檢驗(yàn)冷鏈檢疫檢驗(yàn)需要建立規(guī)范有序的食品檢疫檢驗(yàn)工作,安排專人管理運(yùn)輸量大、距離遠(yuǎn)和污染概率高的運(yùn)輸工具,做好常規(guī)的清洗、消毒等衛(wèi)生處理,并落實(shí)冷鏈物流的實(shí)時(shí)監(jiān)控和溫度記錄工作,確保食品在運(yùn)輸過程中質(zhì)量狀態(tài)符合要求,保障進(jìn)口食品安全衛(wèi)生。
冷鏈設(shè)備是從供應(yīng)鏈的角度來定義的。各類產(chǎn)品有其du特性,產(chǎn)品的供應(yīng)鏈也具有du特性;冷凍類產(chǎn)品,由于產(chǎn)品要求所處的環(huán)境通常為低溫或低濕共同特性,所以稱為冷凍產(chǎn)品,冷凍產(chǎn)品的供應(yīng)鏈稱為冷鏈;用于制造低溫、低濕環(huán)境的設(shè)備,稱為冷鏈設(shè)備。具體的冷鏈設(shè)備有:低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏車、冷藏箱、yi苗運(yùn)輸車、備用冰排等。
冷鏈倉儲(chǔ)和其他倉儲(chǔ)的倉庫管理對(duì)比
冷鏈倉儲(chǔ)管理注意事項(xiàng)
(1)冷凍(冷藏)車到后,應(yīng)立即組織卸貨,以防冷凍車輛的能量損失和貨物的變質(zhì)與變壞;
(2)貨物進(jìn)出庫,應(yīng)由二個(gè)人經(jīng)手,一人負(fù)責(zé)實(shí)物的驗(yàn)收,一人負(fù)責(zé)記帳;
(3)貨物入庫,必須經(jīng)過數(shù)量、外觀檢查和質(zhì)量檢驗(yàn);
(4)冷凍產(chǎn)品的裝卸要有專門的工具,如保溫衣、保溫手套、保溫箱、保溫被等;
(5)冷凍產(chǎn)品要特別注重對(duì)鮮食產(chǎn)品的外觀檢驗(yàn),以防其變質(zhì);.
(6)冷凍產(chǎn)品的堆放,要盡可能遵守先進(jìn)先出法;
(7)要特別注重對(duì)冷凍倉庫溫度與濕度的查看,并及時(shí)作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
其他普通倉儲(chǔ)入庫管理事項(xiàng)
(1)產(chǎn)品入庫,必須憑采購計(jì)劃單、送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫手續(xù),拒絕了不合格或手續(xù) 不齊全的產(chǎn)品入庫。
(2)對(duì)于入庫的貨物,必須查點(diǎn)產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格型號(hào),名稱是否與貨單相符等項(xiàng)目,對(duì)于貨物驗(yàn)收 過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù),未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的產(chǎn)品一概不接收入庫,同時(shí)必須馬上通知采購經(jīng)辦人員及時(shí)處理。
(3)破損產(chǎn)品須與正常產(chǎn)品分開單獨(dú)存放,等候處理辦法。并存入相關(guān)記錄。
(4)產(chǎn)品單的填開必須正確完整,供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與開票單位一致,備注欄中注 明原入庫時(shí)間,產(chǎn)品單上必須有倉庫管理員及經(jīng)辦人簽字,并且字跡清楚。
(5)收貨后必須當(dāng)天完成將相關(guān)資料通知記入臺(tái)帳。
(6)入庫人員需做登記后方可入庫。
從入庫來看,冷鏈倉儲(chǔ)對(duì)物品的質(zhì)量尤為重視,對(duì)溫濕度要求尤為嚴(yán)格,而普通倉儲(chǔ)對(duì)入庫流程相對(duì)嚴(yán)格。