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山西食堂承包經營服務介紹「在線咨詢」什么是臺賬

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最后更新: 2024-01-10 14:14
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2分鐘前 山西食堂承包經營服務介紹「在線咨詢」[萬家歡c59891e]內容:

萬家歡餐飲公司告訴您:21世紀的競爭不再是個人與個人之間的競爭,而是企業與企業、集團與集團、平臺與平臺、系統與系統之間的競爭

然而這些競爭優勢來源于人、人才,誰擁有人就擁有擁有競爭力,誰擁有龐大的人才群而具備很大凝聚力、戰斗力的團隊就擁有市場 及財富如何吸引人才、留住人才、降低人員流失率、節約招聘?這些都成為企事業單位及管理者棘手問題。因此,企事業單位需要員工創造

及提供一個良好的工作及生活環境,以保障員工身心健康。

2、食堂管理擁有經驗的餐飲管理團隊

7.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果),米飯、湯任食。

8.00元/餐(一大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。

12.00元/餐(二大葷一小葷一素菜一水果一葷湯一飲料)主食米飯。

15.00元/餐(二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯)主食米飯。

具體貴公司想吃什么樣的餐標,怎么搭配,可以協商,以上餐標僅供參考!

1、節約采購成本完整成熟的供應鏈為您節約采購成本

2、食品安全保障成熟穩定的供應鏈讓您的食品安全放心

萬家歡倡導低碳環保、倡導綠色生活,建立了透明化、信息化、智能化與現代化的優化流程管理,對食品原料嚴格篩選,對產品品種和口味悉心研究,對物流配送嚴格跟蹤和控制,以安全、透明、便捷及個性化的方式向機團單位、白領和家庭提供新鮮、美味、營養、時尚的餐飲服務和產品。目前已經在全國各地承接上百家食堂,并且嚴格標準化管理,目前給地區食堂運營良好,受到客戶一致認可和肯定!

1.被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);

2.餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行15日或30日結算一次;

3.飯堂承包后,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責;

4.公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據菜式定出合理價格,被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。

所講的鐵板“席前料理”,就是將廚房與餐桌進行改革,把廚房內的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與灶具合二為一。而原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型,這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現場操作。鐵板下方有爐子加熱,廚師當著客人面燒制每一道菜肴和食品。這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作;廚師現場燒制菜肴、客人當時享用。廚師在燒菜的過程中每一個小動作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;

眼見為實、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝,刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個程序、所下的配料與調料、都竟現眼前,精美的制作、增進了食欲。食客們完全根據自己的喜好選擇食物,在吃的過程中和廚師交流、切磋有關做菜的技巧與經驗,甚至客人還可以即興上臺操作,按自己的意愿為家人和朋友獻技;增加了烹飪的透明度和親切感,使用餐變成了一種增進交流、培養有興趣的方式;此種料理又是分餐制,讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務。可謂是一種做法獨特、堪稱一絕的食文化。

一餐只要6元的工廠食堂為何如此便宜?

為了了方便員工就餐,很多工廠都設有食堂。一般是外包出去的,飯菜價格比外面近乎便宜了一半,難道他們是虧本經營嗎?

我之前帶過的工廠每頓只要6元,三菜一湯,一主葷,一副葷,一素材,而且飯還管夠。早餐更是便宜,一個雞蛋,一碗炒面只要兩元!!!他們是怎么盈利的?后來問了那些食堂員工才知道。

一:客源固定

一般工廠午休時間不會太長,出去吃太麻煩,而且外面還貴,就不如都在食堂吃,圖個方便劃算。

二:工廠食堂制作是大批量的,也就是大鍋飯,有助于集中采購,降低成本。

三:工人們飯菜口味的要求不會太高,所以隨便一個大媽都能當廚師,自然工資也就比不上飯店里的那些廚師。

四:一般承包食堂的門面費用比外面低的多,特別是一線城市,這也直接降低了成本。

五:食材成本低,食堂的飯菜一般都會很油,顯然是重復利用的,而且食堂的肉不新鮮,應該都是冷凍肉,飯的口感也差,都是價格比較低的大米。

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