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公司基本資料信息
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西餐廳廚房的菜品,一般工序會比較多,花費的時間也比較長。那么如何能提高廚房效率,降低西餐廳廚房的出餐時間成本呢?接下來通過實際案例分享,看看某西餐廳老板是如何通過廣州廚房設(shè)備廠家的幫助,從而達到這樣的目的。
廣州黃埔區(qū)的陳老板,想通過廣州本地的廚房設(shè)備廠家?guī)椭贫ㄏ鄳?yīng)的廚房工程方案,從而提高西餐廳廚房的出餐效率。經(jīng)線上了解,他得知了ASOUTEK商廚方案服務(wù)商。他聯(lián)系到ASOUTEK后了解到ASOUTEK從業(yè)時間長,有豐富的廚房工程經(jīng)驗,其以往的案例中也都有不少的廚房工程方案,得到廣泛好評。
ASOUTEK溝通了解清楚陳老板的實際需求后,便派遣了專員上門測量廚房場地的實際數(shù)據(jù),并依此結(jié)合其想法制定了針對性的廚房設(shè)備定制及廚房工程方案。
后續(xù)雙方也進行了詳細的溝通,ASOUTEK結(jié)合豐富的經(jīng)驗給出了不少建議,陳老板也提出了自己的一些新的想法。經(jīng)調(diào)整后,確認了廚房設(shè)備定制以及廚房工程方案。
50多天后,西餐廳廚房完工。陳老板看了廚房設(shè)備定制及廚房工程方案的實際落地效果后,他也表示對于實際效果是比較滿意的,如若以后能在廣州再開分店,很大概率還會找ASOUTEK這樣的商廚方案服務(wù)商合作。
公司食堂后廚設(shè)備多少錢?
200人以內(nèi)公司食堂大概需要40萬左右整套后廚設(shè)備和排煙系統(tǒng);二三十人公司食堂后廚設(shè)備10萬以內(nèi)就可以。
公司員工食堂的廚房設(shè)計應(yīng)該從廚房的布局、廚房的設(shè)備、廚具的設(shè)置、廚房的地面和墻面等等這些方面這手,在保證廚房的安全和衛(wèi)生方面,又和其它方面相結(jié)合,使整個廚房更加方便人們的使用,還有什么想知道想了解的可以咨詢ASOUTEK廚房設(shè)備定制服務(wù)。
食堂廚房設(shè)計是以生產(chǎn)流程的暢通為前提,其生產(chǎn)工藝流程是:收貨儲存→粗加工→切配加工→熱加工(烹飪)→派餐(售賣)→洗消。
ASOUTEK 廚房設(shè)備定制服務(wù)有限公司是一家提供各類餐飲設(shè)備,酒店用品,不銹鋼制品,灶具、排煙罩通風(fēng)管道,消防風(fēng)管,環(huán)保凈化器,中央空調(diào),燃氣系統(tǒng),排煙風(fēng)機系統(tǒng),開放式廚房用品大全,自助餐用品等生產(chǎn)批發(fā)、銷售、貿(mào)易、商用廚房設(shè)備、設(shè)計、定制、采購、安裝、維修于一體多元化的服務(wù)廠家。
20多年來為10多個國家和地區(qū),超過10000家餐廳后廚工程、企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、酒店、別墅會所、寫字樓、燒烤肉店等不同領(lǐng)域的客戶群體,同時在北京、天津、上海、廣州、深圳、香港擁有超過三千平米的廚具設(shè)備展廳。提供商業(yè)廚房整套廚具大型設(shè)備批發(fā)和零售服務(wù),免費上門勘測場地。并成為多家品牌企業(yè)市場的長期合作伙伴和商用廚房設(shè)備批發(fā)供應(yīng)商,一直處于 商廚服務(wù)行業(yè)排行前列。



一. 佛山某企業(yè)飯?zhí)茫筒腿藬?shù)3000多人,每餐生產(chǎn)1萬大小不一餐具,原先12個人洗碗。2017年9月下旬,采用ASOUTEK商廚專利產(chǎn)品,外加H系列洗碗機,和餐具輸送裝置,實現(xiàn)了餐具清洗流水線,僅用4名洗碗工,解決了飯?zhí)美习宄邪麧檰栴}。節(jié)省8名員工。
二. 黃浦區(qū)京東集團飯?zhí)镁筒腿藬?shù)1700人,未使用洗碗機之前原先8個人洗碗,清洗時間長達3個小時,餐具烘干問題一直比較多。
2018年5月中旬引進ASOUTEK商廚設(shè)備,外加H系列洗碗機后,洗碗人工只需3個人,時間為1.5小時,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達到有關(guān)部門的要求檢測,真正實現(xiàn)省人、省時、潔凈度高。節(jié)省了5名員工。



員工就餐問題看似小事,實則大事。企業(yè)樓宇缺少食堂,員工不得不外出就餐或叫外賣,存在食品安全和交通安全等方面隱患。企業(yè)員工食堂是企業(yè)內(nèi)部管理的一個重要組成部分,不僅關(guān)系著員工滿意度,還關(guān)系著員工留存率問題。
“ASOUTEK 智慧商廚方案定制服務(wù)商” 創(chuàng)立于2005年,其整體設(shè)計業(yè)務(wù)業(yè)內(nèi)口碑良好,是一家有名氣的餐飲顧問公司。廚意能夠滿足客戶在餐飲籌建及改造環(huán)節(jié)中,實現(xiàn)餐飲全流程設(shè)計,目前廚意與國內(nèi)大多企業(yè)集團成為長期戰(zhàn)略合作伙伴。截止2022年,其總部大樓設(shè)計項目已超過128個,是行業(yè)內(nèi)中標(biāo)企業(yè)總部設(shè)計較多的顧問單位。
對于員工來說
企業(yè)食堂通常位于工作地點附近,員工可以節(jié)省時間和精力方便快捷地用餐。良好的用餐環(huán)境和合理的飲食安排可以讓員工在短時間內(nèi)獲得足夠的營養(yǎng),提高工作效率。企業(yè)食堂提供惠的餐飲服務(wù),可以幫助員工降低生活成本。企業(yè)食堂是員工日常生活和工作的一部分,提供溫馨的用餐環(huán)境和良好的服務(wù)體驗,可以增強員工的凝聚力和歸屬感,提高員工的滿意度和忠誠度。
對于企業(yè)來說
員工食堂作為企業(yè)福利的一部分,其主要作用是提高員工的福利水平,為員工提供安全、營養(yǎng)、健康的飲食服務(wù),為員工的身心健康保駕護航。有了員工食堂,員工不需要再外出解決飲食問題,不但節(jié)約了時間也為員工提供了一個安全、衛(wèi)生、有保障的就餐環(huán)境,提高了員工的就餐質(zhì)量和口感體驗同時也體現(xiàn)了企業(yè)對員工的關(guān)心和關(guān)愛。


