白云學校食堂承包———廣東康峰食品科技有限公司是一家專門做食堂承包的公司

黃埔單位食堂承包之食品衛生

1、蔬菜一般都是定量采購，當天購進當天即食用，發現變質立即丟掉。

2、食用時，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認真清洗直至白凈無暇才能進蒸柜。

3、肉類和魚類等食物要保持新鮮。

4、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。

5、佛山食堂承包為你介紹，生食和熟食不能放在一起，要分開放置，熟食要有專門的廚具安放。

6、剩食品必須要進入雪藏柜或保鮮柜冷藏。

7、沒有賣完的的食品不得再售賣，要及時的清理。

8、不同的食物要分類放置，不得混合。

9、包裝食品必須標識清楚。

歡迎咨詢廣東康峰食品了解更多白云學校食堂承包

白云學校食堂承包———廣東康峰食品科技有限公司是一家專門做食堂承包的公司

黃埔單位食堂承包之食品衛生

黃埔單位食堂承包之餐廳衛生

1、保持地面整潔，無積水。

2、及時清理桌椅，保證其干凈無塵。

3、定期清潔室內墻壁和門窗。

4、食堂承包康峰公司為你介紹，每周至少兩次大掃除，盡量要用清潔劑清打掃房間，盡量做到餐廳內無蠅蟲。

5、餐具要及時回收，剩余飯菜要及時清理，保證餐廳內無異味。

歡迎咨詢廣東康峰食品了解更多白云學校食堂承包

白云學校食堂承包———廣東康峰食品科技有限公司是一家專門做食堂承包的公司

增城職工食堂承包有什么注意事項介紹

一、作為餐廳承包商，應建立單獨的食品洗滌和消毒室，該區應具備合格的清洗、清潔、消毒相關設備。這些設備要通過相關部門的檢查才能使用。

二、作為食堂承包工作人員，特別是餐飲機構管理人員，必須熟悉有關熟食洗滌和消毒的技術和程序，嚴格遵守相關餐飲洗滌消毒順序，遵守公司統一的規章制度，將餐飲的衛生健康放在重要的位置。

三、食堂承包服務人員從餐桌上回收餐具后，要立即清洗和消毒，不要把臟餐具放在一夜之間洗，那樣做不符合要求。

四、洗碗機清洗過程中要使用洗滌劑，要使用符合國家相關衛生標準的消毒液，消毒前要清洗干凈，消毒后的餐具要干凈無油漬，立即將消毒后的餐具放入清潔箱保管。

歡迎咨詢廣東康峰食品了解更多白云學校食堂承包