消防排煙對于很多酒店及商場餐廳來說，為了更好地整治廚房油煙，都是會采用適合的中央廚房排煙系統(tǒng)，廚房排煙設(shè)備要求其外型美觀大方，排煙效果好，能與不同風格的廚房家具裝修匹配等特點.那么中央廚房排煙系統(tǒng)怎么設(shè)計的？

廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計原則:

1、抽油煙機的管道盡可能短，長度不得超過1.5米;若是長度超過1.5米后，將會噪音超標、排煙能力下降。

2、煙道只能裝一個彎頭，也就是抽油煙機出口由垂直煙道變?yōu)樗綗煹馈?/p>

中央廚房排煙系統(tǒng)怎么設(shè)計的？

1、明確好廚房油煙排風量

為了確保達到好的潔凈實際效果，廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家在為酒店設(shè)計通風系統(tǒng)時應當嚴格執(zhí)行排風機的吸進風力來對排煙系統(tǒng)排風量開展測算，而推算出來的排風量以后，還需要依照罩口總面積來計算召口的進風速率，保證罩口吸進風力不低于要求的較低水平。

消防排煙很多酒店及飯店里面都會自己廚房，廚房里面都會安裝排油煙風機,如果排油煙管道油污積累太多，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，這個時候需要對管道進行清洗，那么排油煙管道至少多久清洗一次？

油煙管道至少多久清洗：

1、餐飲經(jīng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內(nèi)，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次.

2、根據(jù)有關(guān)要求，餐館、食堂每季度至少清洗一次油煙凈化設(shè)備和油煙管道。但考慮到重油煙餐飲場所和灶臺數(shù)達3眼及以上的餐館、食堂每季度清洗一次難以滿足現(xiàn)實火災防范需求，《指引》提倡此類餐館、食堂每月至少清洗一次。

油煙管道清洗標準：

煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

消防排煙風機是消防安全工程中的重要組成部分，一般在火災事故或需要排風的時候才會運作，那么消防排煙風機需要檢查的指標有哪些？注意事項有哪些？下面消防排煙工程廠家技術(shù)員為您詳細介紹消防排煙風機需要檢查的指標。

消防排煙風機需要檢查的指標：

1、銘牌標注的參數(shù)與設(shè)計圖紙是否相符

2、啟動風機看轉(zhuǎn)動是否平穩(wěn)無異響，風葉轉(zhuǎn)向是否正確，實際測量工作電流電壓是否正常

3、測量風機絕緣電阻，大于0.5兆歐算合格

4、現(xiàn)場、遠程、聯(lián)動啟動風機看是否運行正常，反饋是否正常，測量排煙口風速，并換算成排煙量，并與設(shè)計參數(shù)比較

排煙風機的電機功率注意事項：

在必定工況下，對離心風機和風機箱，進風口全開時所需功率較大。當進風口全開進行作業(yè)，這時就會出現(xiàn)電機損壞的風險。

特別提示留意的是：

在消防排煙風機試車時將風機進口或出口管路上的閥門封閉，作業(yè)后將閥門逐漸敞開，到達所需工況停止，別的還要留意的是該消防排煙風機的作業(yè)電流是否超越額定電流。

通風管道的使用是是室內(nèi)空氣的流通，降低有害氣體濃度的一種設(shè)施，使用十分的廣泛，其通風管道在安裝的時候其尺寸應是多少。

在平時使用通風管道的時候其尺寸在2000*450左右，這是一個較大的通風管道。在安裝通風管道的時候其風管的風速不應超過15米每秒，風速應是8到12米每秒，風管的兩端應該轉(zhuǎn)動靈活，不得有明顯的劃痕。

安裝通風管道的時候尺寸的標準因其通風管道分類以及形狀不同，安裝的尺寸標準也會有所不同，通風管道的吊架的口、插管口距離不應該小于20厘米。法蘭管的螺栓之間的距離應在100毫米到150毫米之間。

通風管道在安裝的時候，其尺寸標準規(guī)格在40厘米以下的，其吊架的距離不得大于4米，如果通風管道規(guī)格是在40厘米以上的，其吊架的距離不得大于3米。