為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設(shè)備。熱水器也是的設(shè)備。其實單位廚房設(shè)備細分下去還可以分為單位廚房設(shè)備和社會餐飲設(shè)備，這二者也有很多的區(qū)別。單位廚房設(shè)備是指用于企事業(yè)單位廚房使用的，對于設(shè)備整體要求較高，生產(chǎn)過程中的質(zhì)檢標準、生產(chǎn)規(guī)格等都具有嚴苛的標準，材質(zhì)何用料方面也會有更高的要求，所以生產(chǎn)出來的安全性和實用性會更高。

商用廚房設(shè)備品類比較豐富，價格會隨著方案而改變，針對具體廚房方案，確定準確的價格，會受廚房規(guī)模、出餐次數(shù)、用餐人數(shù)、出餐品類、廚具檔次等等多方面因素影響。通常分為餐飲酒樓廚房、火鍋廚房、酒店廚房、會所廚房、學(xué)校廚房、單位廚房、醫(yī)院廚房等等，根據(jù)廚房規(guī)模的不同，出餐品類和用餐情況，廚房設(shè)備的配置方案也是不同的。說到商用廚房設(shè)備，在我們的日常生活中，經(jīng)常會看到。

更新設(shè)備：隨著科技的發(fā)展，商用廚房設(shè)備也在不斷升級換代。及時更新設(shè)備可以提高工作效率、降低能耗，并保證食品質(zhì)量。在更新設(shè)備時，要遵循國家的相關(guān)政策法規(guī)，同時也要考慮設(shè)備的性能和適用性。定期維修保養(yǎng)：商用廚房設(shè)備需要定期進行維修保養(yǎng)，以確保其正常運行。定期檢查設(shè)備的管道、電路等，及時清潔和更換磨損的部件。如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)故障，應(yīng)立即停止使用，并請維修人員進行修理。