溯源系統(tǒng)介紹

1、一物一碼是每件產(chǎn)品上僅有的二維碼，掃描二維碼可以查看生產(chǎn)批次、原料信息、加工制作、檢驗(yàn)報(bào)告等信息。

2、產(chǎn)品生產(chǎn)廠商在出現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品時(shí)，可以通過(guò)質(zhì)量追溯體系迅速鎖定的材料范圍和供應(yīng)商，并且環(huán)環(huán)相扣，實(shí)現(xiàn)深度溯源。

3、溯源系統(tǒng)就是用來(lái)對(duì)產(chǎn)品全周期管理的，信息采集和錄入，方便消費(fèi)者掃碼查詢商品信息；包括原材料的供應(yīng)、生產(chǎn)、加工、暢通、包括運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和銷售。

防偽溯源解決方案的亮點(diǎn)

數(shù)據(jù)的防偽溯源系統(tǒng)可為企業(yè)建立集產(chǎn)品管理、消費(fèi)者查詢于一體的質(zhì)量追溯體系，對(duì)每一件產(chǎn)品從原材料、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)、銷售渠道等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程軌跡跟蹤，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)前只需用手機(jī)掃描包裝上的防偽標(biāo)簽，即可獲知該產(chǎn)品的相關(guān)信息。

而一旦產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，可立即在數(shù)據(jù)庫(kù)中找到相應(yīng)批次的產(chǎn)品，快速召回問(wèn)題產(chǎn)品，以防再次流通，保護(hù)消費(fèi)者的安全，減少企業(yè)的損失。同時(shí)還可追根溯源，快速查清出現(xiàn)問(wèn)題的具體環(huán)節(jié)，做到責(zé)任可追究，有針對(duì)性地、地解決問(wèn)題。

企業(yè)使用溯源系統(tǒng)時(shí)究竟記錄了哪些信息？

一、消費(fèi)者渴望了解所購(gòu)買(mǎi)食品的質(zhì)量和安全信息；

二、良心食品企業(yè)想證明自己的產(chǎn)品好且放心；

三、監(jiān)管部門(mén)難以把握管理尺度，陷入干預(yù)過(guò)度限制食品行業(yè)發(fā)展、管理不嚴(yán)損害公信力的兩難境地。

因此，各省開(kāi)始強(qiáng)制執(zhí)行食品安全信息追溯管理辦法。對(duì)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行“一品一碼”食品安全信息追溯制度，在生產(chǎn)（含種植養(yǎng)殖、加工）、流通（含銷售、貯存、運(yùn)輸）以及餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)實(shí)施安全信息追溯管理。