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大家都知道牛奶對人有很多好處,但在保存上要加以重視,不然喝到過期的牛奶,那該怎么保存牛奶呢?廣東一線養(yǎng)殖場教你怎么保存牛奶。過期食品大多來自嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的商店或餐廳,意味著食物必須當(dāng)天售完,否則只能拋棄處理。
新鮮的牛奶要放在陰涼的地方,更好放冰箱里,因?yàn)樗诟邷叵聽I養(yǎng)成分很容易被破壞,不適合再飲用;不能使牛奶在陽光下暴曬、燈光下照射,因?yàn)樗鼈儠茐呐D汤镞吅芏嗬w維素,也會讓牛奶的香醇味喪失,這種做法對牛奶的保存很不利,所以千萬不要這么做;把牛奶放在冰箱里,瓶蓋要蓋好,如果沒有蓋好的話,氣味很容易進(jìn)到牛奶里,破壞牛奶的營養(yǎng)和芳香,也不利于牛奶的保存;而且,經(jīng)冷藏后,表面結(jié)霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感,還有利于細(xì)菌的繁殖生長,容易發(fā)霉變質(zhì)。太冷對牛奶也會有影響,牛奶凍成了冰,品質(zhì)會受到損害,原有的營養(yǎng)價值會被破壞,所以牛奶不要冷凍,放在冰箱的冷藏室就可以了。
飼料價格突破歷史紀(jì)錄,促使循環(huán)利用商店和餐廳過期食品成為應(yīng)對手段。在日本,面對強(qiáng)勁市場需求,過期食品再利用成為新興產(chǎn)業(yè),前景看好。
日本每年處理大約2000萬噸剩余食品,大約5倍于2007年援助全球貧困人口的糧食數(shù)量。過期食品大多來自嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的商店或餐廳,意味著食物必須當(dāng)天售完,否則只能拋棄處理。
初,農(nóng)民厭惡并拒絕由過期食品制成的飼料。然而,由于飼料生產(chǎn)原料玉米、大豆粉等價格上漲,飼料價格一路飆升。與常規(guī)飼料相比,過期食品制成的飼料價格低50%。“過期食品飼料”日漸受到農(nóng)民青睞。
凱特指出,就品質(zhì)而言,初榨橄欖油(EVOO=extra virgin olive oil)是棒的。
凱特-柯拉私人廚房欄目所使用的是由她評選出的橄欖油品牌,產(chǎn)自希臘的D.O.P 卡拉馬塔(Kalamata)初榨橄欖油。新鮮的蝦,皮殼呈青色且有光澤。挑選鮮蝦或者冰鮮蝦應(yīng)該一看、二察、三觀、四聞。
在評選好品質(zhì)橄欖油時,她建議大家參照以下標(biāo)準(zhǔn):