消防排煙對于很多酒店及商場餐廳來說，為了更好地整治廚房油煙，都是會采用適合的中央廚房排煙系統，廚房排煙設備要求其外型美觀大方，排煙效果好，能與不同風格的廚房家具裝修匹配等特點.那么中央廚房排煙系統怎么設計的？

廚房排煙系統設計原則:

1、抽油煙機的管道盡可能短，長度不得超過1.5米;若是長度超過1.5米后，將會噪音超標、排煙能力下降。

2、煙道只能裝一個彎頭，也就是抽油煙機出口由垂直煙道變為水平煙道。

中央廚房排煙系統怎么設計的？

1、明確好廚房油煙排風量

為了確保達到好的潔凈實際效果，廚房排煙系統生產廠家在為酒店設計通風系統時應當嚴格執行排風機的吸進風力來對排煙系統排風量開展測算，而推算出來的排風量以后，還需要依照罩口總面積來計算召口的進風速率，保證罩口吸進風力不低于要求的較低水平。

排煙管道它在我們生活中的使用是很廣泛的，在現在的很多廚房中都安裝的有通風排煙管道，廚房它是經常用來做飯的地方，自然就會有很多的油煙，如果不安裝排煙管道、就會造成空氣不流通，家里面到處都是油煙味，那么你知道廚房安裝通風排煙管道的重要性有哪些？

1.每家的廚房里都有煙道，一起煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨立的。通常家里的油煙會先到副煙道里，然后再經過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是阻隔開來的。

主煙道底層有一補風口，其原理是經過抽油煙機將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機推動力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進入主煙道排出屋面,外加不銹鋼煙道裝飾板，煙道口可改入吊頂內。

2.通風管道是一種可以減少空氣對空氣循環危害的設備成分，通風管道在建筑和工業中都會有所應用。工業上的通風管道可以在風管等產品上加工，這可以體現產品的個性化，而的管道則更直接的應用在建筑上。目前、通風管道的需求量很大，所以管道行業的發展比較好。

消防排煙廚房可以說是我們生活中的地方，大家也知道廚房里面會有很多油煙，所以我們都會在廚房安裝排煙管道，但是有時廚房排煙管道的設計不合理這是什么原因呢？下面讓通風的工作人員為大家分享一下什么原因導致廚房排煙管道設計不合理？

1、主排煙管道通風面積不夠

根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s，否則在運行一個時期以后很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。

2、管道截面積變小

排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

3、排管道使用后積聚物堆積

排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面，在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

消防排煙在建筑設計中，消防工程是非常重要的一部分，其中消防排煙風機的風量是有相關規定的，那么消防排煙風機風量怎么計算？要符合哪些規定？下面消防排煙工程廠家技術員為您詳細介紹消防排煙風機風量計算方法。

消防排煙風機風量計算方法：

1、內走道可按水平防火分區設置垂直排煙系統，風量按60m3/（m2·h）計算。當房間與走道之間的門為防火門時，可只計算走道面積；為普通門時，應根據排煙區的大小，增加該區房間面積的1/8～1/4。上面計算出的排煙量應大于與之相對應的正壓送風量30%左右，以維持著火區的負壓。

2、因著火層及其上下鄰層有正壓送風，所以排煙應集中于著火層，按著火層計算風量。

3、選擇風機時，應將系統總風量乘以1.3～1.5的漏風系數，對于超高層建筑可同時計算2個著火層，如中間設避難層可分為2個系統設置。

4、符合排煙系統要求的公共區域，排煙系統不可跨越防火分區，如一個防火分區太大，可內設兩個以上的排煙系統。排煙系統的風量根據房間高度決定，高度大于10m,按6h-1計算，高度小于10m時，按60m3/（m2·h）計算。